
Caça
Alimento Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Lombo de lebre 70 - 75
Perna de lebre 70 - 75
Lebre inteira 70 - 75
Lombo de veado 70 - 75
Perna de veado 70 - 75
Peixe
Alimento Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Salmão 65 - 70
Trutas 65 - 70
11.30 Informação para testes
Testes para a função: Aquecimento A
Vapor.
De acordo com a norma IEC 60350-1.
Alimento Recipiente
(Gastro-
norm)
Quantida-
de (g)
Posição
de prate-
leira
Tempe-
ratura
(°C)
Tempo
(min.)
Comentá-
rios
Brócolos
1)
1 x 1/2 per-
furado
300 2 99 13 - 15 Coloque o
tabuleiro pa-
ra assar na
primeira po-
sição de
prateleira.
Brócolos
1)
1 x 1/2 per-
furado
máx. 2 99 15 - 18 Coloque o
tabuleiro pa-
ra assar na
primeira po-
sição de
prateleira.
Ervilhas
congeladas
1 x 1/2 per-
furado
1500 2 99 Até a
tempe-
ratura no
ponto
mais frio
atingir
85 °C.
Coloque o
tabuleiro pa-
ra assar na
primeira po-
sição de
prateleira.
1)
Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
PORTUGUÊS
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