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Humidade Média Nível médio de humidade. Combinação de vapor e

ar quente, adequada para estufar carne e cozer pão

e massas levedadas doces.

Muita Humidade Nível alto de humidade para cozinhar receitas delica-

das, como cremes de ovos, flans, terrinas e peixe.

Cozedura em vácuo Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura

para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para uti-

lizar esta função, é necessário que os alimentos es-

tejam selados em vácuo, em sacos de plástico pró-

prios.

Pão Para cozer pão com um impulso de vapor no início

para obter uma superfície estaladiça.

Aquecimento A Baixa

Temp.

Assar lentamente para preparar assados muito ten-

ros e suculentos.

Aquecimento Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar

alimentos.

Ventilado Para cozer alimentos em formas numa posição da

grelha. Para poupar energia durante a cozedura. Es-

te função deve ser utilizada de acordo com as tabe-

las de cozedura para obtenção dos resultados dese-

jados. Para obter mais informação sobre as defini-

ções recomendadas, consulte as tabelas de cozedu-

ra.

Algumas funções do forno

podem desligar a lâmpada

automaticamente se a

temperatura for inferior a 60

°C.

7.7 Submenu para: Especiais

Secar Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas

e pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e

cogumelos.

Descongelar Para descongelar alimentos congelados.

Função Manter Quen-

Para manter os alimentos quentes.

Regenerar Para reaquecer com vapor alimentos já cozinhados,

directamente num prato.

PORTUGUÊS

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