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TIPO DE

ALIMENTO

[g]

Posição

da prate-

leira

Temp. [°C]

Tempo de

cozedura

[min.]

Notas

Pão branco 1000 2 180 - 190 45 - 60

1 - 2 peças,

500 g cada

peça

Pasteis 500 2 (2 e 4) 190 - 210 20 - 30

6 - 8 pãezi-

nhos em ta-

buleiro para

assar

Pão de cen-

teio

1000 2 180 - 200 50 - 70

1 - 2 peças,

500 g cada

peça

Focaccia — 2 190 - 210 20 - 25

Em tabuleiro

para assar

11.12 Tabela da sonda térmica

TIPO DE PRATO Temperatura [°C]

Vitela assada 75 - 80

Mão de vitela 85 - 90

Carne assada, mal passada 45 - 50

Carne assada, média 60 - 65

Carne assada, bem passada 70 - 75

Pá de porco 80 - 82

Lombo de porco 75 - 80

Borrego 70 - 75

Frango 98

Lebre 70 - 75

Truta / Dourada 65 - 70

Atum / Salmão 65 - 70

12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

• Limpe a parte da frente do aparelho

com um pano macio, água quente e

um produto de limpeza.

• Para limpar as superfícies metálicas,

utilize um produto de limpeza habitual.

• Após cada utilização, limpe o interior do

forno. Desta forma, a sujidade não fica-

rá queimada e poderá removê-la com

mais facilidade.

• Limpe a sujidade persistente com um

produto de limpeza especial para forno.

• Limpe todos os acessórios do forno

após cada utilização e deixe-os secar.

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