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11.5 Grelhador

Pré-aqueça o forno vazio durante

10 minutos antes de cozinhar.

Quantidade Grelhador Tempo de cozedu-

ra [min.]

TIPO DE PRA-

Peças [g] Posição

da prate-

leira

Temp.

[°C]

1.º lado 2.º lado

Bifes do lombo 4 800 4 máx. 12-15 12-14

Bife de novilho 4 600 4 máx. 10-12 6-8

Salsichas 8 - 4 máx. 12-15 10-12

Costeletas de

porco

4 600 4 máx. 12-16 12-14

Frango (cortado

em 2)

2 1000 4 máx. 30-35 25-30

Espetadas 4 - 4 máx. 10-15 10-12

Peito de frango 4 400 4 máx. 12-15 12-14

Hambúrguer 6 600 4 máx. 20-30 -

Filetes de peixe 4 400 4 máx. 12-14 10-12

Sanduíches 4-6 - 4 máx. 5-7 -

Tostas 4-6 - 4 máx. 2-4 2-3

11.6 Grelhador ventilado

Carne de vaca

TIPO DE PRA-

Quantidade

Posição da

prateleira

Temperatu-

ra [°C]

Tempo

[min.]

Carne assada ou

lombo, mal pas-

sado

por cm de

espessura

190-200

5-6

Carne assada ou

lombo, médio

por cm de

espessura

180-190

6-8

Carne assada ou

lombo, bem pas-

sado

por cm de

espessura

170-180

8-10

Pré-aqueça o forno.

Porco

TIPO DE PRA-

Quantidade

Posição da

prateleira

Temperatu-

ra [°C]

Tempo

[min.]

Pá, cachaço,

presunto

1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120

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