
11.25 Congelados
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-
leira
Pizza, congelada 200 - 220 15 - 25 2
Pizza Americana,
congelada
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, refrigerada 210 - 230 13 - 25 2
Pizza Snacks, con-
gelados
180 - 200 15 - 30 2
Batatas fritas, finas 190 - 210 15 - 25 3
Batatas fritas, gros-
sas
190 - 210 20 - 30 3
Batatas em cunha/
Croquetes
190 - 210 20 - 40 3
Batatas em palha
gratinadas
210 - 230 20 - 30 3
Lasanha/Canelones,
frescos
170 - 190 35 - 45 2
Lasanha/Canelones,
congel.
160 - 180 40 - 60 2
Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3
Asas de frango 180 - 200 40 - 50 2
Refeições prontas congeladas
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Temperatura
(°C)
Pizza congela-
da
Aquecimento
inferior/superior
conforme as in-
struções do
fabricante
conforme as in-
struções do
fabricante
3
Batatas fritas
1)
(300 - 600 g)
Aquecimento
inferior/superior
ou Grelhador
ventilado
200 - 220 conforme as in-
struções do
fabricante
3
Baguetes Aquecimento
inferior/superior
conforme as in-
struções do
fabricante
conforme as in-
struções do
fabricante
3
Bolos de fruta Aquecimento
inferior/superior
conforme as in-
struções do
fabricante
conforme as in-
struções do
fabricante
3
1)
Vire as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a cozedura.
PORTUGUÊS
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