Electrolux EOBP9901VX Manuale Utente Pagina 36
- Pagina / 76
- Indice
- SEGNALIBRI
Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
evaporação de componentes de
sabor.
• Para evaporar álcool de líquidos,
aqueça e ferva os líquidos antes de os
embalar em vácuo.
• Pode substituir alho fresco por alho em
pó.
• Pode substituir azeite por um óleo
neutro.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o nível
de vácuo para o maior que for possível
(99,9%).
• Os tempos de cozedura são
recomendações, podendo variar
conforme as suas preferências.
• Os tempos de cozedura das tabelas
de cozedura aplicam-se a receitas
para 4 pessoas. Se a quantidade de
alimentos for superior, os tempos de
cozedura poderão ter de ser maiores.
• Se a dimensão dos alimentos for
diferente da indicada nas tabelas de
cozedura, o tempo de cozedura
poderá ser diferente.
• Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha, sem sobrepor sacos quando
utilizar mais de um.
11.3 Cozedura em vácuo: Carne
• Consulte as tabelas para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de carne com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas são tempos mínimos
necessários. O tempo de cozedura
pode ser aumentado de acordo com
as suas preferências pessoais.
• Utilize apenas carne sem ossos para
evitar furos nos sacos de vácuo.
• Para obter o melhor sabor com filetes
de aves, frite-os no lado da pele antes
de os colocar em sacos de vácuo.
Carne de vaca
Alimento Espessura
do alimen-
to
Quantidade
para 4 pes-
soas (g)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Lombo de
vaca médio
4 cm 800 60 110 - 120 3
Lombo de
vaca bem
passado
4 cm 800 65 90 - 100 3
Lombo de vi-
tela médio
4 cm 800 60 110 - 120 3
Lombo de vi-
tela bem
passado
4 cm 800 65 90 - 100 3
Cordeiro / Caça
Alimento Espessura
do alimento
Quantidade
para 4 pes-
soas (g)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Cordeiro mal
passado
3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3
Cordeiro mé-
dio
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Javali 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
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- Electrolux 1
- ESTAMOS A PENSAR EM SI 2
- 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA 3
- 1.2 Segurança geral 3
- 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 4
- 2.3 Utilização 5
- 2.4 Cozinhar a vapor 6
- 2.5 Manutenção e limpeza 6
- 2.6 Luz interior 6
- 2.7 Eliminação 6
- 2.8 Assistência Técnica 6
- 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 7
- 4. PAINEL DE COMANDOS 8
- 5.1 Limpeza inicial 9
- 5.2 Licença do software 9
- 5.3 Primeira ligação 9
- 5.4 Pré-aquecimento 10
- 20min33min 11
- 7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 12
- 7.4 Submenu para: Funções 13
- 7.5 Seleccionar um tipo de 13
- Au Gratin 14
- Show description 14
- Make shortcut in menu 14
- 7.7 Submenu para: Especiais 15
- 7.8 Submenu para: Limpeza 16
- 7.9 Gaveta da água 16
- 7.10 Cozedura a vapor 17
- 7.11 Cozedura em vácuo 18
- Preparar os alimentos 18
- 7.12 Submenu para: Favoritos 18
- 2h 30min 19
- 7.15 Regular as funções de 20
- 7.16 Submenu para: Opções 20
- 7.17 Manter Quente 21
- 7.18 Definir + Iniciar 21
- A. Regressar ao menu 22
- B. Categoria de alimentos 22
- D. Mais opções 22
- 7.22 Submenu para: Mais 23
- 7.23 Submenu para: Definições 23
- 8. COZEDURA ASSISTIDA 24
- 8.2 Activar a função 25
- 8.3 Submenu para: Livro de 25
- Receitas 25
- 8.4 Submenu para: Livro de 26
- 8.5 Submenu para: Guia Vario 27
- PORTUGUÊS 29
- 8.6 Submenu para: Guia Vario 31
- 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS 32
- 9.2 Introduzir os acessórios 33
- 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 34
- 11. SUGESTÕES E DICAS 34
- 11.2 Cozedura em vácuo 35
- 11.3 Cozedura em vácuo: Carne 36
- 11.4 Cozedura em vácuo: Peixe 37
- 11.5 Cozedura em vácuo: 38
- 11.6 Cozedura em vácuo: Fruta 39
- 11.7 Aquecimento a vapor 39
- 11.8 Grelhador ventilado e 44
- Aquecimento a vapor em 44
- 11.12 Regenerar 47
- 11.13 Função Iogurte 47
- 11.14 Cozer 47
- 11.15 Sugestões para cozer 48
- 11.16 Cozer num nível: 49
- 11.17 Soufflés e gratinados 52
- 11.18 Ventilado 52
- 11.20 Aquecimento a Baixa 53
- 11.21 Pizza 55
- 11.22 Assar 55
- 11.23 Tabelas para assar 56
- Pré-aqueça o forno 57
- 11.24 Grelhador 58
- 11.25 Congelados 59
- 11.26 Conservar 60
- 11.27 Secar 60
- 11.28 Pão 61
- 11.29 Tabela da sonda térmica 62
- 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA 63
- 12.2 Produtos de limpeza 64
- 12.3 Remover os apoios para 64
- 12.4 Limpeza a vapor 64
- 12.5 Aviso de limpeza 65
- 12.6 Limpar a gaveta da água 65
- 12.7 Sistema de geração de 66
- 12.8 Aviso de descalcificação 66
- 12.9 Sistema de geração de 66
- 12.11 Substituir a lâmpada 67
- Lâmpada superior 67
- 13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 68
- 14. INSTALAÇÃO 70
- 15. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 73
- 17. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS 75
- 867325908-B-422015 76
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