
Humidade média Nível de humidade médio. Com a combinação de
vapor e ar quente, esta função é adequada para es-
tufar carne e também para cozer pão e massa leve-
dada doce.
Muita humidade Elevado nível de humidade para cozer preparados
delicados, como cremes, flans, terrinas e peixe.
Cozedura em vácuo Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura
para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para uti-
lizar esta função, é necessário que os alimentos es-
tejam selados em vácuo, em sacos de plástico pró-
prios.
Pão Para cozer pão com um impulso de vapor no início
para obter uma superfície estaladiça.
Aquecimento a Baixa
temp.
Assar lentamente para preparar assados muito ten-
ros e suculentos.
Aquecimento inferior Para reaquecer bolos com bases estaladiças e con-
servar alimentos.
Ventilado
1)
Para cozer e assar com poupança de energia, princi-
palmente bolos secos, assim como bolos em formas
numa posição da grelha. A lâmpada desliga-se após
30 segundos. A lâmpada acende-se novamente se a
activar no menu ou se abrir a porta do forno.
1)
Esta função é utilizada para definir a classe de eficiência energética de acordo com a norma
EN50304.
7.7 Submenu para: Especiais
Secar Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas
e pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e
cogumelos.
Descongelar Para descongelar alimentos congelados.
Função manter
quente
Para manter os alimentos quentes.
Regenerar Para reaquecer com vapor alimentos já cozinhados,
directamente num prato.
Aquecer pratos Para pré-aquecer um prato para servir.
Massa de pão Para crescimento controlado da massa levedada an-
tes da cozedura.
PORTUGUÊS
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