
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Ovos, cozedura
média
99 11 - 12 1
Ovos, escalfa‐
dos
99 10 - 11 1
11.4 Ventilado + Resistência
Circ e Aquecimento A Vapor
em sucessão
Se combinar funções, pode cozinhar
carne, legumes e acompanhamentos
uns a seguir aos outros. Todos os pratos
ficam prontos para servir ao mesmo
tempo.
• Para tostar os alimentos numa fase
inicial, utilize a função: Ventilado +
Resistência Circ .
• Coloque os legumes e os
acompanhamentos preparados em
pratos de ir ao forno. Coloque no
forno com o assado.
• Deixe o forno arrefecer até perto dos
80 °C. Para que o aparelho arrefeça
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
• Inicie a função: Aquecimento A
Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo
estar pronto.
A quantidade máxima de
água é 650 ml.
11.5 Ventil.+ Vapor (50/50)
Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐
leira
Creme de ovos/flan
em formas individu‐
ais
1)
90 35 - 40 1
Ovos cozidos
1)
90 - 110 15 - 30 1
Terrinas
1)
90 40 - 50 1
Filetes de peixe fi‐
nos
85 15 - 20 1
Filetes de peixe es‐
pessos
90 25 - 35 1
Peixe pequeno até
350 g
90 20 - 30 1
Peixe, inteiro até
1000 g
90 30 - 40 1
Sonhos no forno 120 - 130 40 - 50 1
1)
Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
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