
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Koláč klesl a je mazlavý,
nepropečený či nerovno‐
měrný.
Příliš krátká doba pečení. Prodlužte dobu pečení.
Dobu pečení nelze zkrátit
zvýšením teploty.
Koláč klesl a je mazlavý,
nepropečený či nerovno‐
měrný.
Ve směsi je příliš mnoho
tekutin.
Použijte méně tekutiny.
Dodržujte dobu tření těsta,
zejména používáte-li ku‐
chyňského robota.
Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš níz‐
ká.
Při příštím pečení nastavte
vyšší teplotu trouby.
Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte
kratší dobu pečení.
Koláč hnědne nerovno‐
měrně.
Teplota trouby je příliš vy‐
soká a doba pečení je
příliš krátká.
Nastavte nižší teplotu pe‐
čení a prodlužte dobu pe‐
čení.
Koláč hnědne nerovno‐
měrně.
Směs je nerovnoměrně ro‐
zložena.
Směs rovnoměrně rozložte
na plech na pečení.
Koláč není při dané délce
pečení hotový.
Teplota trouby je příliš níz‐
ká.
Při příštím pečení nastavte
trochu vyšší teplotu trouby.
11.17 Pečení na jedné úrovni
Pečení ve formě
Jídlo Funkce Teplota
(°C)
Čas (min) Poloha roš‐
tu
Kulatý koláč nebo
brioška
Pravý horký
vzduch
150 - 160 50 - 70 1
Linecký koláč / ovocné
koláče
Pravý horký
vzduch
140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / Piškoto‐
vý koláč
Pravý horký
vzduch
140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / Piškoto‐
vý koláč
Konvenční
ohřev
160 35 - 50 1
Dortový korpus -
křehké těsto
1)
Pravý horký
vzduch
170 - 180 10 - 25 2
Dortový korpus - piško‐
tové těsto
Pravý horký
vzduch
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Jablečný
koláč (2 formy, Ø 20
cm, položené úh‐
lopříčně)
Pravý horký
vzduch
160 70 - 90 2
www.electrolux.com34
Commenti su questo manuale