Electrolux EOC69400X EU1 SMART Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 26)

Tipo de bolo 2 níveis 3 níveis Temperatura

(°C)

Tempo

(h:min.)

Bolachinhas (com saco de

pasteleiro)

1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20 - 0:60

Bolachinhas de massa batida 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bolos de claras, suspiros 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Bolachas de amêndoa 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Pastelaria pequena de massa

levedada

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Bolachas de massa amantei-

gada

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Pãezinhos 1 / 4 --- 160 0:30 - 0:45

Small Cakes (20 por tabuleiro)

1 / 4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Aquecer previamente o forno

Sugestões para confeccionar bolos

Resultados da cozedura Possível causa Solução

O bolo está muito claro por baixo Altura de cozedura errada Colocar o bolo mais em baixo

O bolo desmorona-se (está pe-

gajoso, com grumos, macio)

Temperatura de cozedura de-

masiado elevada

Regular para uma temperatura

de cozedura mais baixa

Tempo de cozedura demasiado

curto

Defina um tempo de cozedura

mais longo Os tempos de co-

zedura não podem ser redu-

zidos definindo temperatu-

ras mais elevadas

Massa demasiado líquida Utilizar menos líquidos. Tenha

em atenção o tempo de mistu-

ra, principalmente se usar bate-

deira eléctrica

O bolo está demasiado seco

Temperatura de cozedura de-

masiado baixa

Regular para uma temperatura

mais elevada.

Tempo de cozedura demasiado

longo

Reduzir o tempo de cozedura

O bolo não está alourado unifor-

memente

Temperatura demasiado eleva-

da e tempo de cozedura dema-

siado curto

Regular para uma temperatura

mais baixa e prolongar o tempo

de cozedura

A massa não está distribuída

uniformemente

Distribuir a massa uniforme-

mente pelo tabuleiro

O filtro de gordura está coloca-

Retirar o filtro de gordura

O bolo não coze durante o tempo

de cozedura referido

Temperatura de cozedura de-

masiado baixa

Regular para uma temperatura

mais elevada

O filtro de gordura está coloca-

Retirar o filtro de gordura

Assados

Coloque o filtro de gordura para assar!

Loiça para confecção de assados

• Para assar pode ser utilizado qualquer tipo

de loiça resistente ao calor. (Por favor ter

em atenção as instruções do fabricante.)

26 electrolux

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOC69400X EU1 SMART Manuale Utente Pagina 26

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Misurazione, test & controllo Electrolux EOC69400X EU1 SMART