Electrolux EOB9956VAX Manuale Utente Pagina 39

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Alimento Grosor de
los alimen‐
tos
Cantidad de
alimento
para 4 per‐
sonas (g)
Temperatu‐
ra (°C)
Tiempo
(min)
Posición de
la parrilla
Cordero al
punto
3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3
Jabalí 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3
Conejo, des‐
huesado
1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3
Aves
Alimento Grosor de
los alimen‐
tos
Cantidad de
alimento
para 4 per‐
sonas (g)
Temperatu‐
ra (°C)
Tiempo
(min)
Posición de
la parrilla
Pechuga de
pollo, des‐
huesada
3 cm 750 70 70 - 80 3
Pechuga de
pato, des‐
huesada
2 cm 900 60 140 - 160 3
Pechuga de
pavo, des‐
huesada
2 cm 800 70 75 - 85 3
11.5 Libro de recetas de la
cocción al vacío: Pescado y
marisco
Consulte la tabla para evitar
cocciones insuficientes. No utilice
porciones de pescado de un grosor
mayor del indicado en las tablas.
Seque los filetes de pescado con
papel de cocina antes de colocarlos
en la bolsa de vacío.
Añada un vaso de agua a la bolsa
cuando cocine mejillones.
Alimento Grosor de los
alimentos
Cantidad de
alimento para
4 personas (g)
Temperatura
(°C)
Tiempo
(min)
Posi‐
ción
de la
parrilla
Filete de be‐
sugo
4 filetes de 1
cm
500 70 25 3
Filete de lubi‐
na
4 filetes de 1
cm
500 70 25 3
Bacalao 2 filetes de 2
cm
650 65 70 - 75 3
ESPAÑOL 39
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