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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-

leira

Pizza Snacks, conge-

lados

180 - 200 15 - 30 2

Batatas fritas, finas 200 - 220 20 - 30 2

Batatas fritas, grossas 200 - 220 25 - 35 2

Fatias/Croquetes 220 - 230 20 - 35 2

Batatas "palitos" grati-

nadas

210 - 230 20 - 30 2

Lasanha/Canelones,

frescos

170 - 190 35 - 45 2

Lasanha/Canelones,

congel.

160 - 180 40 - 60 2

Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 2

Asas de frango 190 - 210 20 - 30 2

Refeições prontas congeladas

Alimento Função Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Pizza Congelada Cozedura tradi-

cional

conforme

as indica-

ções do

fabricante

conforme as in-

dicações do fab-

ricante

Batatas aos pali-

tos

(300 - 600

Cozedura tradi-

cional ou Grelha-

dor ventilado

200 - 220 conforme as in-

dicações do fab-

ricante

Baguetes Cozedura tradi-

cional

conforme

as indica-

ções do

fabricante

conforme as in-

dicações do fab-

ricante

Bolo de fruta Cozedura tradi-

cional

conforme

as indica-

ções do

fabricante

conforme as in-

dicações do fab-

ricante

Vire as batatas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.

11.14 Descongelação

• Retire os alimentos da embalagem e

coloque-os num prato.

• Utilize a primeira posição de prateleira

a contar do fundo.

• Não tape os alimentos com uma tigela

ou um prato, pois podem demorar

mais tempo a descongelar.

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