Electrolux EVYP5841AX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 26)

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Flan de massa folha-

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

230 - 250 12 - 20 2

Piroggen (versão russa

do calzone)

180 - 200 15 - 25 2

Pré-aqueça o forno.

Utilize o tabuleiro para grelhar.

11.10 Assar

• Para assar, utilize loiça resistente ao

calor (leia as instruções do fabricante).

• Pode assar peças grandes de carne

directamente no tabuleiro para grelhar

(se existente) ou na prateleira em

grelha por cima do tabuleiro para

grelhar.

• Asse carnes magras em assadeira

com tampa. Isso mantém a carne mais

suculenta.

• Todos os tipos de carne que possam

ser confeccionados com pele poderão

ser assados em assadeira sem tampa.

• Recomendamos que cozinhe no

aparelho a carne e o peixe que tenham

1 kg ou mais.

• Para evitar que o suco ou a gordura da

carne queime no recipiente, junte

alguma água no tabuleiro para grelhar.

• Se necessário, vire o assado (após 1/2

- 2/3 do tempo de cozedura).

• Regue os pedaços grandes de carne e

aves com os respectivos sucos, várias

vezes durante a cozedura. Assim,

obterá melhores resultados.

• Pode desactivar o aparelho

aproximadamente 10 minutos antes do

fim do tempo de assar, para utilizar o

calor residual.

11.11 Tabelas para assar

Carne de vaca

Alimento Função Quanti-

dade

Temper-

atura

(°C)

Tempo (min.) Posição

de prate-

leira

Assado em

tacho

Cozedura tradicio-

nal

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Carne assa-

da ou lom-

bo: mal

passado

Grelhador ventila-

por cm de

espessura

190 - 200 5 - 6 por cm

de espessura

Carne assa-

da ou lom-

bo: médio

Grelhador ventila-

por cm de

espessura

180 - 190 6 - 8 por cm

de espessura

www.electrolux.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EVYP5841AX Manuale Utente Pagina 26

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Misurazione, test & controllo Electrolux EVYP5841AX