
Pečivo vo formách
Druh pečiva Funkcia rúry na
pečenie
Úroveň
v rúre
Teplota (°C) Čas (min.)
Bábovka alebo brioška Teplovzdušné
pečenie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madeira/ovocné
koláče
Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake/piškótový
koláč
Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake/piškótový
koláč
Tradičné peče‐
nie
1 160 35 - 50
Korpus z krehkého cesta
1)
Teplovzdušné
pečenie
2 170 - 180 10 - 25
Korpus z piškótového ce‐
sta
Teplovzdušné
pečenie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/jablkový koláč
(2 formy, priemer 20 cm,
rozmiestnené po uhlo‐
priečke)
Teplovzdušné
pečenie
2 160 70 - 90
Apple pie/jablkový koláč
(2 formy, priemer 20 cm,
rozmiestnené po uhlo‐
priečke)
Tradičné peče‐
nie
1 180 70 - 90
Tvarohový koláč, pekáč
2)
Tradičné peče‐
nie
2 160 - 170 70 - 90
1)
Rúru predhrejte.
2)
Použite hlboký pekáč.
Koláče/pečivo/žemličky na plechoch
Druh pečiva Funkcia rúry na
pečenie
Úroveň
v rúre
Teplota (°C) Čas (min.)
Pletenec/veniec z kysnu‐
tého cesta
Tradičné peče‐
nie
1 170 - 190 30 - 40
Vianočka
1)
Tradičné peče‐
nie
1 160 - 180 50 - 70
Chlieb (ražný chlieb)
1)
Tradičné peče‐
nie
1
najprv 230 20
potom 160 - 180 30 - 60
Veterníky/odpaľované ce‐
sto
1)
Tradičné peče‐
nie
2 190 - 210 20 - 35
Piškótová roláda
1)
Tradičné peče‐
nie
2 180 - 200 10 - 20
SLOVENSKY 19
Commenti su questo manuale