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Cordero

Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pata de corde‐

ro / Cordero

asado

1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120

Espalda de

cordero

1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60

Carne De Caza

Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Lomo / Pata de

liebre

1 Grill + Turbo

180 - 200

35 - 55

Lomo de corzo 1.5 - 2 Cocción con‐

vencional

180 - 200 60 - 90

Pierna de cor‐

1.5 - 2 Cocción con‐

vencional

180 - 200 60 - 90

Precaliente el horno.

Aves

Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Aves troceadas 0.2 - 0.25 Grill + Turbo 200 - 220 30 - 50

Medio pollo 0.4 - 0.5 Grill + Turbo 190 - 210 40 - 50

Pollo, pularda 1 - 1.5 Grill + Turbo 190 - 210 50 - 70

Pato 1.5 - 2 Grill + Turbo 180 - 200 80 - 100

Ganso 3.5 - 5 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 180

Pavo 2.5 - 3.5 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150

Pavo 4 - 6 Grill + Turbo 140 - 160 150 - 240

Pescado

Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura

(°C)

Tiempo (min)

Pescado ente‐

1 - 1.5 Grill + Turbo 180 - 200 30 - 50

11.18 Grill

La grasera debe ir en el primer nivel

inferior.

Precaliente el horno vacío 5 minutos.

ESPAÑOL 39

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