Electrolux EOC5851AOX Libro delle Ricette

... ...ES HORNO RECETARIO

– Posición de la parrilla: 1Pescado a la salIngredientes:•un pescado entero de aproximadamente1,5 - 2 kg• 2 limones sin cera• 1 cabeza de hinojo• 4 ra

• 2 cucharadas de pan rallado•pimienta• tomillo fresco cortado• 2 cucharadas de mantequillaPreparación:Lave, pele y corte las patatas en tiras finas.P

• 4 huevos• 2 cucharadas de agua caliente• 50 g de azúcar• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)• 1 pizca de sal•100 g de azúcar• 100 g de harina•

Coloque la mantequilla, el azúcar, el azúcarde vainilla y la sal en un cuenco y bátalo to-do junto hasta formar una consistencia cre-mosa. A continuac

rectángulo y, a continuación, lamine con elrodillo las porciones de masa.Haga una trenza con las tres porciones demasa. Recubra la superficie de la tr

Pique las nueces, mézclelas con la harina yla levadura en polvo y vierta todo en lamezcla de chocolate removiendo continua-mente mientras vierte.Recub

Tras el horneado:Mezcle la mantequilla, el queso fresco y elazúcar cristalizado (si fuera necesario, aña-da un poco de leche para que sea malea-ble y

• 1 huevo• 50 g de azúcar•50 ml de agua fríaIngredientes para el relleno:• Fruta estacional (400 g de manzanas,melocotones, cerezas, etc.)• 90 g de al

Amase los ingredientes hasta formar unamasa elástica que se desprenda de lafuente. A continuación, cubra la masa y dé-jela reposar en un lugar templad

• 3 - 4 cucharadas de agua fríaIngredientes para la guarnición:• 1 cucharada de aceite de oliva• 2 cebollas•sal y pimienta• 1 cucharadita de tomillo c

PROGRAMAS AUTOMÁTICOSEn el menú Cocción asistida , los platosestán divididos en varias categorías:• Cerdo / Ternera• Ternera/Caza/Cordero•Aves•Pescado

Coloque la harina y la sal en una fuente degran tamaño. Disuelva la levadura en lechetibia y añádala a la harina. Amase bien to-dos los ingredientes h

• 30 g de levadura• 400 ml de leche• 10 g de azúcar• 15 g de sal• 1 huevo• 100 g de mantequilla blandaIngredientes para el acabado:•1 yema de huevo• u

• 150 g de gambas• 150 g de carne de mejillón•sal, pimientaIngredientes de la salsa bechamel:• 75 g de mantequilla• 50 g de harina• 600 ml de leche• s

después con sal, pimienta y canela, retirán-dolo seguidamente de la placa.Pele las patatas, córtelas en rodajas de 1cm, lave las berenjenas y córtelas

• 1 cebolla• 330 ml de cerveza malteada• 2 cucharaditas de azúcar morena• 2 cucharaditas de pasta de tomate• 500 ml de caldo de carnePreparación:Corte

Plato Posición de la parrillaPorciones/Croquetas 3Patatas asadas con cebolla 3Pan/Rollitos 3Pan/Rollitos congelados 3Tarta manzana congelada 3Filete p

26www.electrolux.com

ESPAÑOL 27

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• 1 lata pequeña de champiñones lamina-dos (280 g)• verduras para sopa (zanahoria, puerro,apio, perejil)•aguaPreparación:Corte la piel con incisiones

• 1 ramillete de perejil, lavado y picadogrueso• 4 cucharadas de mantequilla• 2 cucharadas de harina para rebozar• 6 cucharadas de aceite de oliva• 25

• 1,5 kg de chuleta de cerdo o lomo deternera (sin huesos)• 1 cebolla mediana•manzana• sal, pimienta y pimentónPreparación:Ponga las ciruelas a remoja

Sonda térmica automática. Temperaturainterna: 70 °C.Preparación:Sazone la carne a su gusto, inserte la son-da térmica y colóquelo todo en una fuentepa

– Tiempo en el horno: 140 minutos– Posición de la parrilla: 1Cordero asadoAjustes:Peso automático. Rango de ajuste parapesos comprendidos entre 1000 y

Ave enteraAjustes:Sonda térmica automática, temperatura in-terior 75 ºC.Preparación:Sazone la pechuga de pavo (con hueso) asu gusto, inserte la sonda

• 1 cebolla picada• 1 ramillete de perejil, picado• 20 g de mantequilla• 1 huevo•sal y pimientaPreparación:Limpie y seque el pollo. Mezcle el aceite,