Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 12)

– Време за печене на фурна: 65 минути

– Ниво на рафта: 2

ПИЦА, ПАЙ И КИШ

Пай с лук

За 4-6 души.

Продукти за тестото:

• 300 г брашно

•20 г мая

• 125 мл прясно мляко

•1 яйце

•50 г масло

•3 г сол

Продукти за гарниране:

• 750 г лук

• 250 г бекон

•3 яйца

• 250 г заквасена сметана

• 125 мл прясно мляко

• 1 чаена лъжичка сол

• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане, като

направите кладенче в средата. Натрошете

маята, поставете я в кладенчето, смесете с

млякото и малко брашно от края. Поръсете с

брашно, оставете на топло място да втаса,

докато поръсеното върху предварителното

тесто брашно се напука. Добавете яйцето и

маслото в края на брашното. Омесете всички

продукти в гъвкаво тесто за блат. Оставете на

топло място да бухне, докато се надигне по‐

чти два пъти. През това време обелете лука,

разделете го на четвъртини и го нарежете на

тънки резенчета. Нарежете бекона на кубчета

и го сгответе внимателно с лука без да се за‐

пича. Оставяте да се охлади. Разточете те‐

стото и го сложете в намаслената тава за пе‐

чене, надупчете основата с вилица и натисне‐

те периферията нагоре. Още веднъж го оста‐

вете да втаса. Разбъркайте яйцата, заквасе‐

ната сметана, млякото, солта и черния пипер.

Разстилете изстиналия лук и бекона върху ос‐

новата на тестото. Поставете сместа отгоре и

разстилете.

– Време за печене на фурна: 45 минути

– Ниво на рафта: 1

Пирожките:

За 30 малки парчета.

Продукти за тестото:

• 250 г пшенично брашно

• 250 г масло

• 250 г нискомаслена извара

•сол

Продукти за плънката:

• 1 малка глава от бяло зеле (400 гp)

•50 г бекон

• 2 супени лъжици чисто масло

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 3 супени лъжици заквасена сметана

•2 яйца

Други:

• Тава за печене с пергамент за печене

Приготвяне:

Омесете брашното, маслото, нискомаслената

извара и малко сол, докато се получи, и го

оставете в хладилника. Нарежете бялата зел‐

ка на тънки ленти. Нарежете бекона на кубче‐

та и го запържете в чистото масло. Добавете

зелето и задушете, докато омекне. Сложете

сол, черен пипер и индийско орехче на вкус и

добавете заквасената сметана. Продължете

със задушаването, докато се изпари всичката

течност. Сварете яйцата добре, оставете ги

да изстинат, след което ги нарежете на кубче‐

та, смесете ги със зелето и оставете да се ох‐

лади. Разточете тестото и изрежете кръгчета

с диаметър 8 см всяко. Поставете малко

плънка в средата на всяко кръгче и прегъне‐

те. Притиснете краищата с вилица. Поставете

пирожките в тава за печене, покрита с перга‐

мент за печене, и ги намажете с жълтък.

– Време за печене на фурна: 20 минути

– Ниво на рафта: 3

Пица

За 4 души.

Продукти за тестото:

• 14 г мая

• 200 мл вода

• 300 г брашно

• 3 г сол

• 1 супена лъжица олио

Продукти за гарниране:

• 1/2 малка консерва нарязани домати (200

гp)

• 200 г настърган кашкавал

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Pagina 12

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB8956VAX