Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 10)

фурната. Смесете тестото за кнедли и сире‐

нето и ги поставете върху пуешката смес.

След това изсипете върху сметаната.

– Време за печене на фурна: 75 минути

– Ниво на рафта: 1

Рибно суфле

За 4 души.

Продукти:

• 8-10 картофа

•2 глави лук

• 125 г филенца от аншоа

• 300 мл сметана

• 2 супени лъжици галета

•пипер

• прясно нарязана мащерка

• 2 супени лъжици масло

Приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете

на тънки ленти. Обелете лука и го нарежете

на лентички. Намажете огнеупорен съд за пе‐

чене с масло. Сложете една трета от карто‐

фите и лука в съда. Върху тях поставете фи‐

ленцата от аншоа и покрийте с още една тре‐

та от лука и картофите. Отгоре разпределете

останалите филенца от аншоа. Върху тях сло‐

жете останалата част от лука и картофите, ка‐

то най-горният пласт бъде от картофи. Поръ‐

сете с черен пипер и мащерка. Излейте сока

от аншоа върху ястието за печене и добавете

сметаната. Поръсете с галета и най-отгоре

сложете малки бучки масло.

– Време за печене на фурна: 60 минути

– Ниво на рафта: 3

Lasagne (Лазаня)

За 4 души.

Продукти за месния сос:

• 100 г шарена сланина

•1 глава лук

• 1 морков

• 100 г целина

• 2 супени лъжици зехтин

• 400 г кайма (смес от телешко и свинско)

• 100 мл месен бульон

• 1 малка консерва домати, нарязани (около

400 г)

• риган, мащерка, сол и черен пипер

Продукти за соса бешамел:

• 75 г масло

• 50 г брашно

• 600 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• супени лъжици масло

• 250 г зелена лазаня

• 50 г пармезан, настърган

Приготвяне:

С остър нож отделете сланината от кожата и

хрущяла и я нарежете на малки кубчета. Обе‐

лете лука и морковите, почистете целината,

нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.

Нагорещете зехтина в тенджера за задушава‐

не и запържете в нея сланината и нарязаните

зеленчуци, като бъркате непрекъснато. По‐

степенно добавете каймата, като не спирате

да бъркате, докато се получи ронлива смес, а

след това залейте с месния бульон. Подпра‐

вете месния сос с доматеното пюре, билките,

солта и черния пипер и го оставете да ври

под капак, да къкри на слаб огън около 30 ми‐

нути. Междувременно пригответе соса беша‐

мел: Разтопете маслото в тиган, добавете

брашното и оставете на огън, като разбърква‐

те непрекъснато, докато сместа стане злати‐

ста. Постепенно налейте прясното мляко, ка‐

то разбърквате постоянно. Подправете соса

със сол, черен пипер и индийско орехче и го

оставете леко да къкри в отворена тенджера

около 10 минути. Намажете голям, правоъгъ‐

лен огнеупорен съд с 1 супена лъжица масло.

Редувайте слой кори за лазаня, месен сос,

сос бешамел и смесеното сирене. Поръсени‐

ят с кашкавал слой от соса бешамел трябва

да бъде най-отгоре. Най-отгоре поставете

останалото масло на малки бучки.

– Време за печене на фурна: 55 минути

– Ниво на рафта: 1

Мусака

За 8-10 души.

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

•зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати (400 гp)

• 50 г настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

www.electrolux.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Pagina 10

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB8956VAX