Electrolux EOB9956XAX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 51)

Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Švicarska pita 170 - 190 45 - 55 1

Jabolčni kolač, ob‐

ložen

150 - 170 50 - 60 1

Zelenjavna pita 160 - 180 50 - 60 1

Nevzhajan kruh

210 - 230

1)

10 - 20 2

Pecivo iz krhkega

testa

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (pi‐

ci podobna jed iz

Alzacije)

210 - 230

1)

15 - 25 2

Piroge (ruska razli‐

čica prepognjenke)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Pečico predhodno ogrejte.

2)

Uporabite globok pekač.

11.22 Pečenje mesa

• Za pečenje uporabite posodo, ki je

odporna na toploto. Preberite navodila

proizvajalca posode.

• Velike kose mesa lahko pečete

neposredno v globokem pekaču ali na

rešetki nad globokim pekačem.

• V globok pekač nalijte nekaj tekočine,

da se mesni sokovi ali maščoba ne bi

prižgali na njegovo površino.

• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile

skorjo, lahko pečete v posodi brez

pokrovke.

• Po potrebi kos mesa obrnite po 1/2 do

2/3 časa pečenja.

• Da bo meso bolj sočno:

– Pusto meso pecite v posodi s

pokrovom ali uporabite vrečko za

pečenje.

– Meso in ribe pecite v kosih s težo

najmanj 1 kg.

– Velike pečenke in perutnino med

pečenjem večkrat polijte z lastnim

sokom.

11.23 Razpredelnice za pečenje mesa

Govedina

Jed Količina Funkcija Temperatu‐

ra (°C)

Čas (min.) Položaj re‐

šetk

Dušena gove‐

dina

1 - 1,5 kg Gretje zgo‐

raj/spodaj

230 120 - 150 1

Goveja pečen‐

ka ali file: manj

pečen

na cm de‐

beline

Infra Peče‐

nje

190 - 200

1)

5 - 6 1

SLOVENŠČINA 51

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 67 68

Commenti su questo manuale

Nessun commento