Electrolux EOB8956VAX Manuale Utente Pagina 37

  • Scaricare
  • Aggiungi ai miei manuali
  • Stampa
  • Pagina
    / 68
  • Indice
  • SEGNALIBRI
  • Valutato. / 5. Basato su recensioni clienti
Vedere la pagina 36
Pokrm Hrúbka potra‐
vín
Množstvo
potravín
pre 4 oso‐
by (g)
Teplota
(°C)
Čas
(min)
Úro‐
veň
v rúr
e
Voda v
nádržke na
vodu (ml)
Fenikel plátky s hrúbkou
1 cm
700 - 800 95 35 - 45 3 700
Zemiaky plátky s hrúbkou
1 cm
800 - 1000 95 35 - 45 3 700
Srdiečka
artičok
nakrájané na
štvrtiny
400 - 600 95 45 - 55 3 800
11.7 Varenie SousVide (vo
vákuu): Ovocie a sladkosti
Ovocie ošúpte, v prípade potreby
odstráňte semienka a jadrá.
Farba jabĺk a hrušiek sa zachová, ak
ich po očistení a nakrájaní vložíte do
vody s citrónovou šťavou.
Lepšie výsledky dosiahnete, ak
potraviny uvaríte ihneď po príprave.
Pokrm Hrúbka potravín Množstvo
potravín pre
4 osoby (g)
Teplota
(°C)
Čas
(min)
Úro
veň
v rú
re
Voda v
nádržke na
vodu (ml)
Bros‐
kyne
rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400
Slivky rozpolené 600 g 90 10 - 15 3 300
Mango nakrájané na
kocky približne 2
x 2 cm
2 plody 90 10 - 15 3 300
Nektar‐
inky
rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400
Ananás plátky s hrúbkou
1 cm
600 g 90 20 - 25 3 400
Jablká rozdelené na
štvrtiny
4 plody 95 25 - 30 3 500
Hrušky rozpolené 4 plody 95 15 - 30 3 500
Vanilko‐
vý krém
350 g v každom
vrecku
700 g 85 20 - 22 3 500
11.8 Metóda Sous Vide – tabuľka údajov o vode
Teplota (°C) Čas (min) Voda v nádržke na vodu
(ml)
50 120 500
SLOVENSKY 37
Vedere la pagina 36
1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 67 68

Commenti su questo manuale

Nessun commento