
• Aby uniknąć nadmiaru dymu w piekarniku
podczas pieczenia, należy do głębokiej blachy
wlać nieco wody. Aby zapobiec gromadzeniu
się dymu, należy dolewać wody po trochu, za
każdym razem, gdy wyparuje.
9.3 Czasy pieczenia
Czasy pieczenia zależą od rodzaju potrawy, jej
konsystencji oraz ilości.
W początkowym okresie należy kontrolować wy‐
niki pieczenia. Pozwoli to odnaleźć najlepsze us‐
tawienia (mocy grzania, czasu pieczenia itp.) dla
posiadanych naczyń, przepisów i ilości potraw
pieczonych przy użyciu omawianego urządzenia.
9.4 Tabela pieczenia
CIASTA
RODZAJ PO‐
TRAWY
Pieczenie tradycyjne Termoobieg
Czas pie‐
czenia
(min)
Uwagi
Poziom
piekarnika
Tempe‐
ratura
(°C)
Poziom pie‐
karnika
Tem‐
peratu‐
ra (°C)
Ciasta uciera‐
ne
2 170 3 (2 i 4) 160 45 - 60 W foremce do
ciasta
Kruche ciasto 2 170 3 (2 i 4) 160 20 - 30 W foremce do
ciasta
Sernik 1 170 2 165 60 - 80 W 26 cm forem‐
ce do ciasta
Ciasto z jabł‐
kami (szarlot‐
ka)
2 170 2 (po lewej i
po prawej)
160 80 - 100 W dwóch 20 cm
foremkach do
ciasta ustawio‐
nych na rusz‐
cie
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Na blasze do
pieczenia ciasta
Tarta z dże‐
mem
2 170 2 (po lewej i
po prawej)
165 30 - 40 W 26 cm forem‐
ce do ciasta
Biszkopt 2 170 2 160 50 - 60 W 26 cm forem‐
ce do ciasta
Keks/ciasto
owocowe
2 160 2 150 90 - 120 W 20 cm forem‐
ce do ciasta
1)
Ciasto ze śliw‐
kami
1 175 2 160 50 - 60 W formie do
chleba
1)
Małe ciastecz‐
ka – jeden po‐
ziom
3 170 3 140 -
150
20 - 30 Na blasze do
pieczenia ciasta
Małe ciastecz‐
ka – dwa po‐
ziomy
- - 2 i 4 140 -
150
25 - 35 Na blasze do
pieczenia ciasta
POLSKI 33
Commenti su questo manuale