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CONSEILS UTILES

ÖKO TIMER (MINUTEUR ÉCO)

Pour réaliser des économies

d'énergie, la zone de rôtissage se

désactive automatiquement avant

le signal du minuteur. La différence

de temps de fonctionnement dé-

pend du niveau et de la durée de

cuisson.

CUISINER AVEC LE TEPPAN

YAKI

Les aliments peuvent être préparés directe-

ment sur la surface de rôtissage, avec ou

sans graisse. Des casseroles et des poêles

peuvent également être utilisées, mais le

temps de chauffe sera plus long dans le ré-

cipient que sur une table de cuisson vitro-

céramique ou à gaz.

Vous pouvez cuisiner ou garder au chaud

des accompagnements ou des sauces

dans des plats ou des casseroles. Placez-

les directement sur la surface de cuisson.

Le fabricant vous déconseille de faire bouil-

lir de grandes quantités d'eau sur la surfa-

ce de rôtissage (par exemple, pour cuire

des spaghettis).

Les bruits décrits sont normaux

et n'indiquent pas une anomalie

de l'appareil.

EXEMPLES DE CUISSON

Utilisation de graisses et d'huiles

Si la température est trop élevée, la graisse

se met à fumer. C'est ce qu'on appelle le

« point de fumée ».

Graisses / Huiles Température max. (°C) Point de fumée (°C)

Beurre 130 150

Graisse de porc 170 200

Graisse de bœuf 180 210

Huile d'olive 180 200

Huile de tournesol 200 220

Huile d'arachide 200 235

Huile de noix de coco 200 240

Préchauffez toujours l'appareil.

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Poisson et crustacés

140–160 Préchauffez l'appareil.

Darnes de saumon 160 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes.

Grosses crevettes (décor-

tiquées)

140 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Steaks de requin d'environ

2,5 cm d'épaisseur

160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Soles meunières (au beur-

re)

140 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes, côté

clair en premier.

Filets de carrelet 140 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Veau

140–180 Préchauffez l'appareil.

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