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Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della griglia

2 posizioni 3 posizioni

Pasticcini di pa‐

sta sfoglia

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Panini 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /

Pasticcini (20

pezzi/lamiera

dolci)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Preriscaldare il forno.

11.20 Cottura Ventilata Delicata

Utilizzare la funzione per preparare pezzi

di carne e pesce magri e teneri. Questa

funzione non è adatta per ricette come

stufati o arrosti di maiale grassi. È

possibile usare la termosonda per

assicurare che la carne raggiunga la

temperatura interna corretta (vedere la

tabella della termosonda). È possibile

utilizzare la funzione Cottura Ventilata

Delicata con o senza termosonda. Il

sensore di temperatura interna si può

utilizzare per la carne che non deve

essere arrostita a fondo. Quando la

pietanza raggiunge la temperatura

interna impostata, viene emesso un

segnale acustico. Il forno continua a

funzionare in modalità scaldavivande,

fino a quando si spegne.

Durante i primi 10 minuti è possibile

impostare una temperatura del forno

compresa tra 80°C e 150°C. La

temperatura predefinita è 90°C. Una

volta raggiunta la temperatura, il forno

continua a cuocere a 80°C. Non usare

questa funzione per il pollame.

Cucinare sempre senza

coperchio quando si utilizza

questa funzione.

1. Far rosolare l'arrosto nella pentola a

fuoco vivace.

2. Sistemare la carne in una teglia da

forno, o direttamente sul ripiano a

filo.

3. Sistemare la lamiera dolci sotto la

griglia per raccogliere il grasso.

4. Mettere la griglia nel forno.

5. Inserire la termosonda nella carne.

6. Selezionare la funzione: Cottura

Ventilata Delicata e impostare la

temperatura interna corretta.

7. Quando il forno raggiunge la

temperatura impostata, viene

emesso un segnale acustico.

Successivamente, il forno si imposta

automaticamente su una temperatura

di mantenimento più bassa.

Manzo

Alimenti Quantità

(kg)

Rosolatu‐

ra su tutti

i lati (min)

Temperatura

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempo

(min.)

Filetto, cott. me‐

dia

1.0 - 1.5 2 80 - 90 2 90 - 110

Roastbeef, cott.

media

1.0 - 1.5 4 80 - 90 2 180 - 240

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