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Alimenti Spessore del cibo Quantità per

4 persone (g)

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posi‐

zione

della

griglia

Finocchio fettine da 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3

Patate fettine da 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3

Cuori di

carciofo

in quarti 400 - 600 95 45 - 55 3

11.6 Cottura sottovuoto: Frutta

e dolci

• Sbucciare la frutta, eliminare semi e

torsoli se presenti

• Per conservare il colore di mele e

pere, immergerle in acqua e limone

dopo averle pulite e tagliate.

• Per risultati ottimali, dopo averle

preparate cuocerle immediatamente.

Alimenti Spessore del cibo Quantità per 4

persone (g)

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Po‐

sizio‐

ne

della

gri‐

glia

Pesca a metà 4 frutti 90 20 - 25 3

Prugna a metà 600 g 90 10 - 15 3

Mango a cubetti di circa 2 x

2 cm

2 frutti 90 10 - 15 3

Pesca no‐

ce

a metà 4 frutti 90 20 - 25 3

Ananas fettine da 1 cm 600 g 90 20 - 25 3

Mela in quarti 4 frutti 95 25 - 30 3

Pera a metà 4 frutti 95 15 - 30 3

Crema al‐

la vaniglia

350 g in ogni sac‐

chetto

700 g 85 20 - 22 3

11.7 Cottura Solo Vapore

AVVERTENZA!

Prestare attenzione in fase

di apertura della porta

dell'apparecchiatura quando

la funzione è attiva. Può

fuoriuscire vapore.

La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia

freschi che congelati. Può essere

utilizzata per cucinare, scaldare,

scongelare, cuocere al vapore o

sbollentare verdure, carne, pesce, pasta,

riso, mais dolce, semolino ed uova.

È possibile preparare un menù completo

in una sola operazione. Per cucinare

correttamente ogni piatto, utilizzare quelli

che prevedono tempi di cottura più o

meno simili. Riempire la vaschetta

dell'acqua fino al livello massimo.

Sistemare le pietanze sui ripiani a filo

all'interno di pentole idonee. Regolare lo

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