
Rezultati pečenja tijesta i pe‐
civa
Mogući uzrok Rješenje
Kolač nije gotov za određeno
vrijeme pečenja.
Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju posta‐
vite malo višu temperaturu
pećnice.
11.11 Pečenje na jednoj razini
Opće upute
• Vaša nova pećnica možda će peći drugačije
od uređaja kojeg ste imali ranije. Prilagodite
uobičajene postavke (temperatura, vrijeme
pečenja) i razine polica prema vrijednostima u
tablicama.
Kada je vrijeme pečenja duže, pećnicu možete
isključiti otprilike 10 minuta prije kraja pečenja i
iskoristiti preostalu toplinu.
Kada koristite smrznutu hranu, pekači u pećnici
se tijekom pečenja mogu iskriviti. Kada se pekači
ohlade, vratit će se u prvotni oblik.
Korištenje tablica za pečenje
• Preporučujemo vam da pri prvom korištenju
postavite nižu temperaturu.
Ako ne možete pronaći postavke za određeni re‐
cept, potražite neki koji je vrlo sličan.
Vrijeme pečenja može se produžiti za 10 do 15
minuta ako pečete kolače na više razina.
Torte i pite u početku se možda neće ravnomjer‐
no zapeći ako ih pečete na različitim nivoima.
Ako se to dogodi, nemojte mijenjati postavku
temperature. Razlika će se izjednačiti tijekom pe‐
čenja.
Pečenje u kalupima
Vrsta pečenja tijesta i pe‐
civa
Funkcija pećni‐
ce
Položaj
rešetke
Temperatura (°C) Vrijeme (min)
Kuglof ili brioš Vrući zrak 1 150 - 160 50 - 70
Madeira torta / Voćni
kolači
Vrući zrak 1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / Kolač od
dizanog tijesta
Vrući zrak 1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Kolač od
dizanog tijesta
Konvekcijsko
pečenje
1 160 35 - 50
Pite i kolači od prhkog
tijesta
1)
Vrući zrak 2 170 - 180 10 - 25
Mješavina podloga za pi‐
te - biskvit
Vrući zrak 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Pita od jabuka
(2 kalupa, Ø 20 cm,
dijagonalno postavljena)
Vrući zrak 2 160 70 - 90
Apple pie / Pita od jabuka
(2 kalupa, Ø 20 cm,
dijagonalno postavljena)
Konvekcijsko
pečenje
1 180 70 - 90
Torta od sira, kalup
2)
Konvekcijsko
pečenje
2 160 - 170 70 - 90
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
2)
Koristite duboku pliticu.
HRVATSKI 25
Commenti su questo manuale