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Aquecer Pratos

Para aquecer pratos.

Distribua os pratos uniformemente na

prateleira em grelha. Desloque os pratos

aproximadamente após metade do

tempo de aquecimento (mude da parte

superior para a parte inferior).

A temperatura automática é 70 °C.

Nível da grelha recomendado: 3.

Massa De Pão

Pode utilizar esta função automática com

qualquer receita de massa levedada que

desejar. Esta proporciona uma boa

atmosfera para a massa crescer.

Coloque a massa num prato

suficientemente grande para ela crescer

e tape-a com um pano molhado ou

película de plástico. Insira uma prateleira

em grelha na primeira posição de

prateleira e coloque o prato sobre a

mesma. Feche a porta e seleccione a

função: Massa De Pão. Defina o tempo

necessário.

11.3 Cozer

• O forno pode ter um processo para

cozer ou assar diferente do forno que

utilizava anteriormente. Adapte as

suas regulações habituais, como a

temperatura, o tempo de cozedura e

a posição de prateleira, aos valores

das tabelas.

• Utilize a temperatura mais baixa na

primeira vez.

• Se não encontrar as regulações para

alguma receita específica, procure

uma semelhante.

• A cozedura pode demorar mais 10–15

minutos se cozer bolos em mais do

que uma posição de prateleira.

• No início, os bolos com diferentes

alturas não alouram uniformemente.

Se isso ocorrer, não altere a

regulação da temperatura. As

diferenças desaparecem durante o

processo de cozedura.

• Os tabuleiros podem empenar no

forno durante a cozedura. Os

empenos desaparecem quando os

tabuleiros ficarem novamente frios.

11.4 Sugestões para cozer

Resultados de cozedura Causa possível Solução

A base do bolo não está

suficientemente alourada.

O nível da grelha não é o

correcto.

Coloque o bolo num nível

inferior.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

A temperatura do forno é

demasiado elevada.

Quando voltar a cozer, se‐

leccione uma temperatura

do forno ligeiramente infe‐

rior.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

O tempo de cozedura é

demasiado curto.

Aumente o tempo de coze‐

dura. Não é possível re‐

duzir os tempos de coze‐

dura definindo tempera‐

turas superiores.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

Há demasiado líquido na

massa.

Utilize menos líquido. Te‐

nha em atenção os tempos

de mistura, principalmente

se usar batedeira eléctrica.

O bolo está demasiado se‐

co.

A temperatura do forno é

demasiado baixa.

Quando voltar a cozer, se‐

leccione uma temperatura

do forno superior.

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