Electrolux EOB9956VAX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 38)

Jídlo Tloušťka po‐

travin

Množství po‐

travin pro 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas

(min)

Poloha

roštu

Filé z pražmy 4 filety 1 cm 500 70 25 3

Filé z kanice 4 filety 1 cm 500 70 25 3

Treska 2 filety 2 cm 650 65 70 - 75 3

Mušle velké 650 60 100 - 110 3

Slávky s lastu‐

rou

1000 95 20 - 25 3

Krevety bez

krunýře

velké 500 75 26 - 30 3

Chobotnice 1000 85 100 - 110 3

Filé ze pstru‐

2 filety 1,5 cm 650 65 55 - 65 3

Filet z loso‐

3 cm 800 65 100 - 110 3

Abyste zabránili úniku bílkovin, namočte rybu do 10% roztoku soli (100 g soli na 1 l vody)

po dobu 30 min a poté ji před vložením do vakuového sáčku osušte papírovou utěrkou.

11.6 Vakuové vaření: Zelenina

• Zeleninu dle potřeby oloupejte.

• Některá zelenina může změnit po

oloupání a vakuovém uvaření barvu.

Pro lepší výsledky potraviny uvařte

ihned po jejích přípravě.

• Barvu artyčoků zachováte tak, že je

po jejich očištění a nakrájení vložíte

do vody s citronovou šťávou.

Jídlo Tloušťka potravin Množství po‐

travin pro 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas

(min)

Polo‐

ha ro‐

štu

Chřest, ze‐

lený

celý 700 - 800 90 40 - 50 3

Chřest, bílý celý 700 - 800 90 50 - 60 3

Cukety 1cm plátky 700 - 800 90 35 - 40 3

Pórek proužky nebo

kroužky

600 - 700 95 40 - 45 3

Lilek 1cm plátky 700 - 800 90 30 - 35 3

Dýně kousky o tloušťce 2

700 - 800 90 25 - 30 3

www.electrolux.com38

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 71 72

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB9956VAX Manuale Utente Pagina 38

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Misurazione, test & controllo Electrolux EOB9956VAX