Electrolux IEB4SL80CN Libro delle Ricette

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Sommario

Pagina 1 - Rezeptbuch

DERezeptbuchEB4PL80

Pagina 2 - 2. FISCH

anbraten. Das Hackfleisch nach undnach dazugeben, unter Rühren krümeliganbraten und mit der Bouillon ablöschen.Die Fleischsosse mit Tomatenmark, denKr

Pagina 3 - 3. GEFLÜGEL

• 50 g geriebener ParmesanZubereitung:Wasser mit etwas Salz zum Kochenbringen. Die Bandnudeln in daskochende Salzwasser geben und etwa12 Minuten koche

Pagina 4 - 4. FLEISCH

Zwiebeln und den Speck auf demTeigboden verteilen. Die Mischungdarauf verteilen und glatt streichen.• Dauer im Gerät (Min.): 45• Einschubebene: 16.2 P

Pagina 5 - 4.5 Kaninchen in Senf:

• Salz, Pfeffer und MuskatSonstiges Backzubehör:• Schwarze Backform, gefettet, 28 cmDurchmesserZubereitung:Mehl, Butter, Eier und Gewürze in eineRührs

Pagina 6 - 4.8 Schweineschulter:

7.3 Rüblitorte:Zutaten für den Teig:• 150 ml Sonnenblumenöl• 100 g brauner Zucker• 2 Eier• 75 g Sirup• 175 g Mehl• 1 Teelöffel Zimt• 1/2 Teelöffel gem

Pagina 7 - 4.11 Schweinerücken gefüllt:

auf dem Teig verteilen. Rahm, Milch undEier vermischen und mit Salz, Pfefferund Muskat abschmecken. Nochmals gutmiteinander vermischen und über denKäs

Pagina 8 - 5. AUFLAUF, GRATIN

Früchte waschen, entkernen oderentsteinen und in kleinen Stücken oderScheiben auf den Teig geben.Gemahlene Mandeln, Eier, Zucker undweiche Butter in e

Pagina 9 - 5.4 Lasagne:

Mit dem Apfelsaft und dem PäckchenKuchenglasur eine Glasur anrühren unddamit den Kuchen bestreichen.7.11 Zitronenkuchen:Zutaten für den Teig:• 250 g B

Pagina 10 - 5.6 Nudel-Auflauf:

Rührschüssel geben und zu einemglatten Hefeteig kneten. Den Teig in derSchüssel abdecken und 1 Stunde gehenlassen. Die eingeweichten Rosinen vonHand u

Pagina 11 - 6. PIZZA, PASTETE UND QUICHE

geben, mit der Milch und etwas von demMehl vom Rand verrühren, mit Mehlbestäuben, an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis das auf denVorteig ges

Pagina 12 - 6.4 Quiche Lorraine:

1. REZEPTEDie Gerichte sind in verschiedeneKategorien unterteilt:• Fisch• Geflügel• Fleisch• Auflauf, Gratin• Pizza, Pastete und Quiche• Kuchen und Ke

Pagina 13 - 7. KUCHEN UND KEKSE

länglichen Brot formen und auf dasgefettete oder mit Backpapier belegteBackblech legen. Brot nochmals gehenlassen, bis es das anderthalbfacheVolumen e

Pagina 14 - 7.3 Rüblitorte:

• 50 g MandelblätterZubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel sieben,in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.Die Hefe zerkleinern und in dieVertiefung

Pagina 15 - 7.8 Obst-Tarte:

www.electrolux.com22

Pagina 17 - 7.13 Gugelhupf:

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Pagina 18 - 7.16 Streuselkuchen:

Zubereitung:Fisch waschen und mit dem Saft vonzwei unbehandelten Zitronen einreiben.Fenchelknolle in dünne Scheibenschneiden und mit den frischenThymi

Pagina 19 - 8. BROT UND BRÖTCHEN

• 500 ml Geflügelbrühe• 4 Esslöffel Sojasosse• 1/2 Bund Peterli• 1 Thymianzweig• 150 g Speck, gewürfelt• 250 g Egerlinge, geputzt undgeviertelt• 12 Sc

Pagina 20 - 8.4 Hefezopf:

• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1Teelöffel getrockneter Rosmarin)• WasserZubereitung:Die Lammkeule waschen undanschliessend trocken tupfen, mitOlive

Pagina 21 - DEUTSCH 21

Speck braten. Mehl darüber streuen undumrühren. Geflügelbrühe, Weissweinund Thymian unterrühren und aufkochenlassen. Rahm und Dijonsenf hinzugeben,Fle

Pagina 22

• 1 kleine Dose Tomaten, fein gehackt(400 g)• 250 ml Rahm• 2 Knoblauchzehen, geschält undgepresst• frischer Rosmarin und ThymianZubereitung:Die Schwar

Pagina 23 - DEUTSCH 23

sich zum Beispiel Kroketten,Kartoffelgratin oder Brokkoli.• Dauer im Gerät (Min.): 60• Einschubebene: 14.12 Kalbshaxe:Für 4 Personen.Zutaten:• 1 Kalbs

Pagina 24 - 892964589-C-232015

umwickeln und in eine gefetteteAuflaufform geben. Butter zergehenlassen und Mehl einstreuen. Kurzanschwitzen und anschliessendGemüsebrühe und Milch au

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