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Alimenti Rosolatura/Cottura finale Tempo (min.) Commenti

Temperatura

(°C)

Posizione del‐

la griglia

Flan di verdure 200 2 45 - 60 In uno stampo

Quiche

180 1 50 - 60 In uno stampo

Lasagne

180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo

Cannelloni

180 - 190 2 25 - 40 In uno stampo

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Carne

Alimenti Rosolatura/Cottura finale Tempo (min.) Commenti

Temperatura

(°C)

Posizione del‐

la griglia

Manzo 200 2 50 - 70 Su un ripiano a

filo

Maiale 180 2 90 - 120 Su un ripiano a

filo

Vitello 190 2 90 - 120 Su un ripiano a

filo

Roastbeef in‐

glese, al san‐

gue

210 2 50 - 60 Su un ripiano a

filo

Roastbeef in‐

glese, cott. me‐

dia

210 2 60 - 70 Su un ripiano a

filo

Roastbeef in‐

glese, ben cot‐

210 2 70 - 75 Su un ripiano a

filo

Spalla di maia‐

180 2 120 - 150 Con cotica

Stinco di maia‐

180 2 100 - 120 2 pezzi

Agnello 190 2 110 - 130 Cosciotto

Pollo 220 2 70 - 85 Intero

Tacchino 180 2 210 - 240 Intero

Anatra 175 2 120 - 150 Intera

Oca 175 2 150 - 200 Intera

ITALIANO 13

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