
24
Haudutus - enint. 125°C.
Aseta toimintoväännin asentoon
ja lämpötilan säädin haluttuun
lämpötilaan, kuitenkin enintään
125°C. Paistaminen matalalla
lämpötilalla sopii ruualle, joka kestää
valmistamista alhaisessa lämpötilassa
pitkän aikaa, eli noin 4-5 tuntia.
Muista ruuanlaittoa suunnitellessasi,
että ruuan valmistuminen kestää
pitkään.
Naudan-, porsaan-, riista- ja
lammaspaistit säilyttävät mehukkuutensa
paistettaessa 125°C:een lämpötilassa.
Paistin painohävikki jää myös
pienemmäksi tätä toimintoa käytettäessä.
Imellytys vaatii aikaa useampia tunteja
ja sen aikana ruoka-aineiden tärkkelys
muuttuu makeahkoksi.
Hauduttaminen sopii erinomaisesti
esim. puurojen ja perunalaatikon
valmistamiseen. Aseta lämpötilan
valitsin alhaisimmalle lämpötilalle. Kun
ruoka on imeltynyt useamman tunnin
hauduttamisen jälkeen, se
kypsennetään kullekin ruokalajille
ominaisessa lämpötilassa. Aseta
lämpötilaksi ”normaalilämpö” ja
käännä uunin toimintoväännin
ylä/alalämpö-toiminnolle.
Sulatus
Käännä toimintoväännin asentoon
.
Sulatettaessa pakastettua lihaa,
kalaa, kuorrutettuja tai täytettyjä
leivonnaisia, kuten kääretorttua, pitää
lämpötilan valitsimen olla nolla-
asennossa. Voit asettaa
ritilöitä/peltejä useammalle
kannattimelle, jos sinulla on paljon
sulatettavaa. Sulatusaikoja ei voi
ilmoittaa, kokeile hammastikulla.
Puhdistus ja huolto
Puhdista uuni säännöllisesti. Rasva ja
muut ruoantähteet saattavat aiheuttaa
palonvaaran.
Varmista ennen puhdistusta, että kaikki
vääntimet ovat nolla-asennossa ja että
laite on kunnolla jäähtynyt.
Puhdistusaineet
Tarkista, että käyttämäsi puhdistusaine
soveltuu uuninpuhdistamiseen
.
ÄLÄ käytä valkaisuainetta sisältäviä
puhdistusaineita, koska ne saattavat
vahingoittaa pinnoitetta. Laitteen
puhdistus höyrysuihkupuhdistimella on
kielletty. Vältä hankausaineiden käyttöä.
Ulkoinen puhdistus
Käytä naarmuttamattomia
puhdistusaineita; vältä hankaavien
välineiden, kuten teräsvillan ym. käyttöä.
Puhdista käyttöpaneeli, uunin luukku ja
luukun tiiviste säännöllisesti pyyhkimällä
pehmeällä, kostealla liinalla, joka kastettu
puhdistusaineeseen.
Puhdistaessasi teräspintaa käytä
teräksen puhdistukseen tarkoitettua
puhdistusainetta, joka muodostaa
samalla kalvon suojaamaan pintaa
sormenjäljiltä.
Uuni
Emalilla pinnoitettu uunikammio on
paras puhdistaa, kun se on vielä vähän
lämmin. Pyyhi uuni jokaisen
käyttökerran jälkeen pehmeällä,
kostealla liinalla, johon on lisätty
hieman
käsitiskiainetta.
Commenti su questo manuale