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11.7 Grill

Precaliente el horno vacío

durante 3 minutos antes de

cocinar.

Alimento Cantidad Tempera‐

tura (°C)

Tiempo (min) Posición

de la pa‐

rrilla

Piezas Cantidad

(kg)

1ª cara 2ª cara

Filetes de

solomillo

4 0.8 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Filetes de

vacuno

4 0.6 máx. 10 - 12 6 - 8 4

Salchi‐

chas

8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4

Chuletas

de cerdo

4 0.6 máx. 12 - 16 12 - 14 4

Pollo (cor‐

tado en 2)

2 1.0 máx. 30 - 35 25 - 30 4

Brochetas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4

Pechuga

de pollo

4 0.4 máx. 12 - 15 12 - 14 4

Hambur‐

guesa

6 0.6 máx. 20 - 30 - 4

Filete de

pescado

4 0.4 máx. 12 - 14 10 - 12 4

Sándwi‐

ches tos‐

tados

4 - 6 - máx. 5 - 7 - 4

Tostadas 4 - 6 - máx. 2 - 4 2 - 3 4

11.8 Grill + Turbo

Ternera

Alimento Cantidad Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Rosbif o filete, po‐

co hecho

por cm de gro‐

sor

190 - 200 5 - 6 1 o 2

Rosbif o filete, al

punto

por cm de gro‐

sor

180 - 190 6 - 8 1 ó 2

ESPAÑOL 27

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