Electrolux EOB9956XAX Manuale Utente Pagina 1

ESManual de instruccionesCombiSteam ProHorno de vaporEOB9956XAX

A. Regreso al menúB. Ajuste de función de cocción actualC. Ajuste de temperatura actualD. RelojE. InicioOtros indicadores de la pantalla:Símbolo Funci

Dureza agua Depósito de calcio(mmol/l)Depósito de cal‐cio (mg/l)Clasifica‐ción delaguaClase dH1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Blanda2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100

• La temperatura puede cambiar sulugar en la pantalla con otrasfunciones que se encuentran en laesquina inferior derecha y laizquierda.11:09150°20min3

• modo manual: para configurarmanualmente la función de cocción,la temperatura y el tiempo de cocción.• programas automáticos (CocciónAsistida): para

7.4 Submenú para: FuncionesTrue Fan CookingHeating FunctionsSpecialCleaningFavouritesA BCDA. Regreso al menúB. Lista de funciones de cocciónC. Lista d

Congelados Para preparar alimentos precocinados con un aca‐bado dorado crujiente, p. ej., patatas fritas, porcio‐nes.Grill Para asar al grill alimento

Calor Inferior Para recalentar tartas con base crujiente y conser‐var alimentos.Turbo Plus Para preparar comida horneada en moldes en unaposición de l

Aclarado Procedimiento para aclarar y limpiar el circuito degeneración de vapor después de un uso frecuentede las funciones de vapor.Descalcificación

7.10 Cocción al vaporADVERTENCIA!Use únicamente agua degrifo filtrada. No utilice aguafiltrada (desmineralizada) nidestilada. No utilice otroslíquidos

Preparación del alimento1. Limpie y corte los ingredientes.2. Sazone los ingredientes.3. Introduzca los ingredientes en bolsasde vacío adecuadas.4. Se

CONTENIDO1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD... 32. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD...

7.13 Para guardar losprogramas favoritos1. Para guardar los ajustes actuales deuna función de cocción toque .2. Seleccionar: Nuevo ajuste a partir del

7.15 Ajuste de las funciones delrelojCuando se utiliza la sondatérmica, las funcionesTiempo de cocción y Fin noestán activas.Puede cambiar la hora y f

La función no puedeactivarse con programas decocción a baja temperatura,programas automáticos conpeso, programasautomáticos con vapor,todas las funcio

únicamente cuando el aparato estéfuncionando.Activación de la función:Bloqueo de pantalla1. Active el aparato.2. Seleccione un ajuste o una funciónde

Elemento del menú DescripciónCalentamiento rápido On / Off El calentamiento rápido está activado y siempreestá encendido para determinadas funcionesde

8. COCCIÓN ASISTIDAADVERTENCIA!Consulte los capítulos sobreseguridad.8.1 Cocción AsistidaMenu / Cocción Asistida o toque: Puede seleccionar la función

Categoría de alimento PlatoCarne Estofado De ResCarne De Res MarinadaPastel De CarneCodillo De CerdoPaletilla De CerdoAsado SuecoCodillo De TerneraOss

Categoría de alimento PlatoPescado y marisco Filete de besugoRodaballo con hinojoGambasAves Pechuga De PolloCarne Solomillo de resFilete de ternera es

PlatoMejillones -Categoría de alimento: AvesPlatoAves Sin Hueso -Aves Sin Hueso -PolloAlitas, frescasAlitas, congeladasMuslos, frescosMuslos, congela‐

PlatoCorzoPiernaCostillar enteroCarne de cazaasada -Lomo de caza -Categoría de alimento: Platos AlHornoPlatoLasañaLasaña / Canelones congeladosGratén

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDADAntes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamentelas instrucciones facilitadas. El fabricante no se hacerespons

PlatoBrazo De Gitano -Bizcocho De Leva‐dura-Crumble De Frutas -Tarta De Azúcar -Masa BriséMasa quebradaMasa briséTarta De FrutasMasa quebradaMasa bris

PlatoHuevosPasados por aguaCocidosDurosHuevos al hornoCategoría de alimento: GuarnicionesPlatoPatatas fritas, finasPatatas fritas gruesasPatatas frita

Categoría de ali‐mentoPlatoVerdurasEspárragos, ver‐desEspárragos, blan‐cosCalabacínPuerrosBerenjenaCalabazaPimientoApioZanahoriasRaíces de apioHinojoP

La pantalla muestra el símbolo de sondatérmica .4. Defina la temperatura interna.5. Programe la función de calor y, sifuera necesario, su temperatura

Las pequeñas hendidurasen la parte superiorincrementan la seguridad.Las hendiduras también sondispositivos anti-vuelco. Elborde elevado que rodea laba

La función de desconexiónautomática no funciona conlas siguientes funciones:sonda térmica, Duración,Fin.10.2 Ventilador de enfriamientoCuando el apara

• Limpie siempre el alimento antes decocinarlo.• Para obtener unos resultados buenosy seguros, consulte siempre losvalores de las tablas de cocción.Co

• Los tiempos de cocción de las tablasson los mínimos necesarios. Eltiempo de cocción se puede aumentarde conformidad con las preferenciaspersonales.•

AvesAlimento Grosor delos alimen‐tosCantidad dealimentopara 4 per‐sonas (g)Temperatu‐ra (°C)Tiempo(min)Posición dela parrillaPechuga depollo, des‐hues

Alimento Grosor de losalimentosCantidad dealimento para4 personas (g)Temperatura(°C)Tiempo(min)Posi‐ciónde laparrillaFiletes de sal‐món 1)3 cm 800 65

necesario mantener alejados a los niños de menos de8 años salvo que estén bajo supervisión continua.• Utilice siempre guantes de horno cuando introduz

Alimento Grosor de los ali‐mentosCantidad dealimento pa‐ra 4 perso‐nas (g)Temperatura(°C)Tiempo(min)Posi‐ciónde laparri‐llaCorazonesde alcacho‐facorta

distancia entre los utensilios de cocinapara que el vapor pueda circular.Esterilización• Con esta función puede esterilizarrecipientes (por ejemplo, b

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de laparrillaEspárragos,blancos99 25 - 35 2Espinacas fres‐cas99 15 - 20 2Tomates pela‐dos99 10 2Alubia

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐llaPatatas sin pe‐lar, hechas alpunto99 45 - 55 2Arroz (propor‐ción agua/arroz1:1)1)99 35

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐llaSoufflé de sé‐mola (propor‐ción leche/sémola 3,5:1)99 20 - 25 21) La proporción de agua

Alimento Temperatura (°C) Tiempo(min)Posición de laparrillaPechuga de pollo po‐chada90 25 - 35 2Pollo, pochado, 1000- 1200 g99 60 - 70 2Redondo de ter

Alimento Grill + Turbo (primer paso: coci‐nar la carne)Vapor Solo (segundo paso: aña‐dir las verduras)Tempera‐tura (°C)Tiempo(min)Posiciónde la pa‐rri

11.11 Cocción - Humedad - Humedad MediaAlimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐llaDistintos tiposde pan, 500 -1000 g180 - 190 45 -

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐llaGanso 3000 g 170 130 - 170 1Patatas gratina‐das160 - 170 50 - 60 2Gratén de pasta 170 -

11.15 Horneado• El comportamiento de su horno puedeser diferente al de su aparato antiguo.Adapte sus ajustes normales comotemperatura, tiempos de cocc

2.2 Conexión eléctricaADVERTENCIA!Riesgo de incendios ydescargas eléctricas.• Todas las conexiones eléctricasdeben realizarlas electricistascualificad

Resultado Posible causa SoluciónEl pastel no está listo en eltiempo indicado.La temperatura del hornoes demasiado baja.La próxima vez, seleccioneuna t

Pasteles / hojaldres / pan en bandejasAlimento Función Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaPan de trenza /RosconesBóveda/Calorinferior17

Alimento Función Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaBizcochos conlevadura coro‐nados de guar‐niciones delica‐das (por ej. re‐quesón, cr

Alimento Función Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaSmall cakes /Pastelillos (20unidades porbandeja)Bóveda/Calorinferior1701)20 - 30 31

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición dela parrillaTarta de manzana, hechacon mezcla de bizcocho(molde redondo)160 - 170 70 - 80 3Pan blanco 1

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de la parrilla2 posiciones 3 posicionesPastas de ho‐jaldre170 - 1801)30 - 50 1 / 4 -Rollitos 180 20 - 30

honda o en una parrilla colocadasobre la bandeja honda.• Para evitar que se queme el jugo dela carne o la grasa, ponga un poco delíquido en la bandeja

TerneraAlimento Cantidad(kg)Función Temperatu‐ra (°C)Tiempo(min)Posición dela parrillaTernera asa‐da1 Grill + Turbo 160 - 180 90 - 120 1Codillo detern

Pescado (al vapor)Alimento Cantidad(kg)Función Temperatu‐ra (°C)Tiempo(min)Posición dela parrillaPescado en‐tero1 - 1.5 Grill + Turbo 180 - 200 30 - 5

11.25 CongeladosAlimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de laparrillaPizza congelada 200 - 220 15 - 25 2Pizza americanacongelada190 - 210 20 -

– no coloque papel de aluminiodirectamente en la parte inferiordel interior del aparato.– No ponga agua directamente enel aparato caliente.– No deje p

11.26 Cocina A BajaTemperaturaUtilice esta función para preparar piezasde carne y pescado tiernas y magras contemperaturas internas de 65 °C comomáxim

Frutas silvestresAlimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ción hasta queempiecen a subirburbujas (min)Continuar la coc‐ción a 100 °C(min)Fresas/Arándan

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (h) Posición de la parrilla1 posición 2 posicionesHierbas aromá‐ticas40 - 50 2 - 3 3 1 / 4FrutaAlimento Temperatura(°C)

Carne de cerdoAlimento Temperatura interna del alimento (°C)Paletilla / cuello / redondo de cerdo 80 - 82Chuleta (lomo) / Lomo de cerdo ahuma‐do75 - 8

Alimento Contene‐dor (Gas‐tronorm)Cantidad(g)Posiciónde la pa‐rrillaTempe‐ratura(°C)Tiempo(min)Comenta‐riosBrécol1)1 x 2/3 per‐forado300 3 99 13 - 15

12.3 Extracción de los carrileslateralesAntes del mantenimiento, asegúrese deque el aparato está totalmente frío.Puede quemarse.Para limpiar el aparat

12.5 Aviso De LimpiezaEsta función recuerda que es necesariolimpiar y que debe realizar la función:Limpeza A Vapor PlusPuede activar/desactivar la fun

7. Llene el compartimento con aguafresca.Asegúrese de que no queda soluciónlimpiadora dentro del compartimentode agua.8. Coloque el compartimento de a

superior de ésta, y empuje haciadentro para soltar el sello de resorte.12B7. Tire del borde del acabado de lapuerta hacia delante paradesengancharla.8

13.1 Qué hacer si...Problema Posible causa SoluciónEl horno no se enciende ono funciona.El horno no está conecta‐do a un suministro eléctri‐co o está

2.7 EliminaciónADVERTENCIA!Existe riesgo de lesiones oasfixia.• Desconecte el aparato de la red.• Corte el cable eléctrico cerca delaparato y deséchel

Problema Posible causa SoluciónEl compartimento de aguaes difícil de limpiar.No ha quitado la tapa ni elrompeolas.Consulte “Limpieza delcompartimento

13.2 Datos de asistenciaSi no logra subsanar el problema,póngase en contacto con el distribuidor oun centro autorizado de servicio técnico.Los datos q

Para una duración de la cocción superiora 30 minutos, reduzca la temperatura delhorno un mínimo de 3 - 10 minutos antesde que transcurra el tiempo de

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Para hornear y asar o como bandejagrasera.Bandeja pastelera≤ 5 kgPara panecillos, galletas saladas ybollería. Adecuada para funciones decocción al vap

4. PANEL DE MANDOS4.1 Programador electrónico1 2 3 4 5Utilice los sensores para accionar el aparato.Sensor Función Comentario1ENCENDIDO/APAGADOPara ac