Electrolux EOB9956VAX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 18)

Keď sa minie voda v

zásuvke na vodu, zaznie

zvukový signál a je potrebné

pridať vodu podľa vyššie

uvedených pokynov, aby ste

mohli pokračovať v pečení s

parou.

Dvierka spotrebiča nechajte

otvorené, aby úplne vyschol.

Ak chcete urýchliť sušenie,

môžete spotrebič zohriať

horúcim vzduchom na

teplotu 150 °C na približne

15 minút.

Na dne dutiny spotrebiča môže

kondenzovať para a vo vnútri dutiny rúry

môže byť obmedzená viditeľnosť. V

takomto prípade vysušte dutinu, keď

spotrebič vychladne.

Na konci cyklu pečenia s

parou pracuje chladiaci

ventilátor spotrebiča na

vyššie otáčky, aby účinnejšie

odvádzal prebytočnú paru.

Je to normálne.

7.11 Varenie metódou

SousVide

• Pretože nedochádza k strate

prchavých chutí a štiav odparovaním,

jedlo si zachováva svoju plnú arómu

• Jemná štruktúra mäsa a rýb

• Jedlo si zachováva všetky minerály a

vitamíny

• Nie je potrebných toľko korenín,

pretože jedlo si zachová svoju

prirodzenú chuť

• Lepší postup prípravy, pretože nie je

nutné jedlo pripravovať a podávať v

rovnakom čase a na rovnakom mieste

• Nižšie teploty pri príprave

minimalizujú riziko nadmerného

uvarenia

• Rozdelenie jedla na porcie uľahčuje

manipuláciu

Príprava pokrmu

1. Očistite a nakrájajte prísady.

2. Ochuťte prísady.

3. Prísady vložte do vhodných

vákuových vreciek.

4. Odstráňte čo najviac vzduchu a

vrecko vzduchotesne uzavrite.

5. Pokiaľ ihneď nezačnete variť, musíte

vrecká bezpodmienečne uložiť v

chlade.

6. Pokračujte funkciou: Varenie

metódou SousVide podľa príslušných

údajov v tabuľke prípravy pre daný

typ pokrmu alebo podľa receptov

sprievodcu pečením.

7. Otvorte vrecko a podávajte.

8. Voliteľné: dokončite jedlo pečením

alebo grilovaním, napr. aby mäso

získalo chutnú kôrku a typickú chuť

pečenia.

Varenie s touto funkciou má

za následok zvyškovú vodu

na vákuových vreckách a v

dutine. Po dokončení

varenia opatrne otvorte

dvierka, aby ste predišli

vyliatiu vody na nábytok. Na

vybratie vákuových vreciek

použite tanier a utierku.

Dvierka, odkvapkávač vody

na dne a dutinu vyčistite

jemnou handričkou alebo

špongiou. Dvierka

spotrebiča nechajte

otvorené, aby úplne vyschol.

Ak chcete urýchliť sušenie,

môžete spotrebič nahriať

horúcim vzduchom na

teplotu 150 °C na približne

15 minút.

www.electrolux.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 71 72

Commenti su questo manuale

Nessun commento