
Vepřové Teplota středu pokrmu (°C)
Méně Středně Pro‐
pečené
Více
Kotleta (hřbet),
Uzená vepřová kýta,
Uzená kýta, pošírovaná
75 78 82
Telecí Teplota středu pokrmu (°C)
Méně Středně Pro‐
pečené
Více
Telecí pečeně 75 80 85
Telecí koleno 85 88 90
Skopové / jehněčí Teplota středu pokrmu (°C)
Méně Středně Prope‐
čené
Více
Skopová kýta 80 85 88
Skopový hřbet 75 80 85
Jehněčí kýta,
Jehněčí pečeně,
65 70 75
Zvěřina Teplota středu pokrmu (°C)
Méně Středně Prope‐
čené
Více
Zaječí hřbet,
Hřbet z vysoké zvěře
65 70 75
Zaječí kýta,
Celý zajíc,
Kýta z vysoké zvěře
70 75 80
Drůbež Teplota středu pokrmu (°C)
Méně Středně Pro‐
pečené
Více
Kuře (celé / půlka / prsa) 80 83 86
Kachna (celá / půlka),
Krůta (celá / prsa)
75 80 85
Kachna (prsa) 60 65 70
ČESKY 49
Commenti su questo manuale