Toidu tüüp Temperatuur (°C) Aeg (min.) Ahju tasand
Pärmitaignast küpsised 160 - 170 20 - 40 2
11.12 Küpsetamine mitmel tasandil
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Pöördõhk
Riiulitasandid altpoolt loetu‐
na
2 riiulitasandit
Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Tuuletaskud/ekleerid
1)
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Kuiv purukook 1 / 4 150 - 160 30 - 45
1)
Eelsoojendage ahi.
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Pöördõhk
Riiulitasandid altpoolt loetu‐
na
2 riiulitasandit
Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Muretainast küpsised 1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread / liivaküpsi‐
sed / soolapulgad
1 / 4 140 25 - 45
Keeksitaignast küpsised 1 / 4 160 - 170 25 - 40
Munavalgest küpseti‐
sed, besee
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Makroonid 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Pärmitaignast küpsised 1 / 4 160 - 170 30 - 60
11.13 Funktsiooni Küpsetamine
madalal t° tabel
• Kasutage seda funktsiooni taiste õrnade liha-
ja kalaroogade valmistamisel. Valmistage ilma
kaaneta.
• Pruunistage liha hästi kuumal pannil.
• Asetage liha küpsetusnõusse või otse ahju‐
restile. Rasva kogumiseks asetage resti alla
sügav pann.
Funktsiooni Küpsetamine madalal t° tabel
Valmistatav toit Kaal Temperatuur (°C) Ahju tasand Aeg (min.)
Rostbiif 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Veisefilee 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Röstitud vasikaliha 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Lihalõik 200 - 300 g 120 1 20 - 40
EESTI 27
Commenti su questo manuale