Electrolux EVY0841VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 21)

Når kagen er kølet af, skal du prikke den

adskillige gange med en tandstik el.

lignende og lade blandingen synke jævnt

ned i kagen.

7.15 Sandkage

Ingredienser:

• 4 æg

• 2 spsk. varmt vand

• 50 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 100 g sukker

• 100 g mel

• 100 g majsmel

• 2 strøget tsk. bagepulver

Andet:

• Rund springform på 28 cm,

bageplade med bagepapir

Tilberedning:

Del æggene. Pisk æggeblommer med

varmt vand, 50 g sukker, vaniljesukker

og salt, indtil det skummer. Pisk

æggehvider med 100 g sukker, indtil der

danner sig små toppe.

Sigt mel, majsmel og bagepulver

sammen.

Bland forsigtigt æggehvider og

æggeblommer sammen. Fold dem

forsigtigt ind i melblandingen. Hæld

dejen i bageformen, jævn ud, og sæt den

i ovnen.

• Tid i ovnen: 30 minutter

• Ovnrille: 1

7.16 Toscatærte

Ingredienser til dejen:

• 375 g mel

• 20 g gær

• 150 ml lunken mælk

• 60 g sukker

• 1 knivspids salt

• 2 æggeblommer

• 75 g blødgjort smør

Ingredienser til smuldrekage:

• 200 g sukker

• 200 g smør

• 1 tsk. kanel

• 350 g mel

• 50 g hakkede nødder

• 30 gram smeltet smør

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og lav en

fordybning i midten. Skær gæren i

stykker, anbring den i fordybningen, og

rør den sammen med mælken og lidt af

melet fra kanten, drys med mel, og lad

dejen hæve et varmt sted, indtil melet,

der er drysset på dejen, slår revner.

Hæld sukker, æggeblommer, smør og

salt på kanten af melet. Det hele æltes

sammen til en smidig gærdej.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse et

varmt sted. Rul derefter dejen ud, og

anbring den på en smurt bageplade, og

lad den hæve igen.

Hæld sukker, smør og kanel i en skål, og

bland delene sammen.

Tilsæt mel og nødder, og ælt dejen

sammen til en smuldreblanding.

Fordel smørret på den hævede dej, og

fordel smuldreblandingen jævnt ovenpå.

• Tid i ovnen: 35 minutter

• Ovnrille: 2

7.17 Sandkage

Ingredienser:

• 5 æg

• 340 g sukker

• 100 gram smeltet smør

• 360 g mel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 200 ml koldt vand

Andet:

• Rund springform på 28 cm,

bageplade med bagepapir

Tilberedning:

Hæld sukker, æg, vaniljesukker og salt i

en røreskål, og pisk i 5 minutter, indtil det

skummer. Tilsæt derefter smeltet smør til

dejen, og rør rundt.

Melet blandes sammen med

bagepulveret. Hæld det ned i den

skummende dej, og rør rundt.

DANSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento