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11.3 帶皮馬鈴薯：

材料：

• 1,000 公克中等大小馬鈴薯

方法：

洗淨馬鈴薯並放在蒸盤中。

• 在本機內的時間：50 分鐘。

• 烤架位置： 3

11.4 蒸煮馬鈴薯：

材料：

• 1000 公克馬鈴薯

方法：

將馬鈴薯去皮並切成四等份的馬鈴薯塊。

將馬鈴薯放入蒸盤中並用鹽調味。

• 在本機內的時間：40 分鐘。

• 烤架位置： 3

12. 選單烹飪

12.1 蒸煮菜單 1：

4 至 6 人份。

里肌豬肉佐米飯和蔬菜。蒸卡布奇諾蛋

糕。

豬肉的食材：

• 1,000 公克里肌豬肉

• 鹽、胡椒、甜紅椒和咖哩粉

米飯的食材：

• 200 公克米

• 少許鹽

• 250 毫升清水

蔬菜的食材：

• 300 公克胡蘿蔔

• 300 公克甘藍

• 300 公克花椰菜

• 200 公克甜椒

卡布奇諾蛋糕的食材：

• 100 公克軟化黃油

• 90 公克糖

• 2 顆蛋黃

• 香草莢的籽

• 2 茶匙即溶咖啡 (溶解在 50 ml 的熱水

中)

• 2 顆蛋白

• 50 公克麵粉

• 50 公克玉米粉

• 1/2 茶匙發粉

方法：

用鹽、胡椒、甜紅椒和咖哩粉將豬肉調味，

均勻將豬肉烤成金黃並放在耐熱盤上。放

在烘烤箱架上並開始烹調。將米、少許的

鹽和水放入盤中。準備蒸卡布奇諾蛋糕。

將奶油和糖攪拌成糊狀。將蛋白、香草種

籽和咖啡加入混合物。加入兩搓鹽打蛋直

到變成泡沫。然後小心拌入麵粉、玉米粉、

發粉並打蛋白到黃油混合物中。將混合物

倒入塗油的小盤或小杯中。準備蔬菜。洗

淨蘿蔔並切成棒狀。將甘藍去皮並切成棒

狀。沖洗花椰菜並切成小花。洗淨甜椒並

去心然後切成條狀。將所有材料放入蒸盤

中。

準備：

40 分鐘後，將準備好的材料與里肌豬肉一

起倒入烘烤箱並繼續烹調 40 分鐘。烤盤

中的肉汁可加入鮮奶油或酒就可製成美味

的醬汁。

• 在本機內的時間 (分鐘)： 40

• 烤架位置： 1 + 4

12.2 蒸煮菜單 2：

4 至 6 人份。

燉煮雞胸肉佐蔬菜飯和花椰菜派。草莓香

草派甜點。

燉煮雞胸肉食材：

• 4 至 6 片去骨雞胸肉

• 鹽、胡椒、甜紅椒和咖哩粉

花椰菜派材料：

• 300 公克花椰菜

• 50 公克刨碎艾摩塔起司

• 2 顆蛋

• 50 毫升奶油

• 鹽和肉豆蔻

• 佐菜用奶油

米飯材料：

• 200 公克長粒米

• 50 公克野生稻米

• 鹽和胡椒

• 400 毫升高湯

• 1 小顆紅椒

• 1 小杯甜玉米 (150 公克)

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