Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 5)

Izrežite meso na kockice, začinite solju i paprom

i pospite s malo brašna. Zagrijte maslac u posudi

i popržite meso. Stavite meso u posudu za slože‐

nac. Sitno nasjeckajte oljušteni luk i blago ga

propržite na malo maslaca. Rasporedite poprženi

luk po mesu. Izmiješajte tamno pivo, smeđi še‐

ćer, pire od rajčice i goveđi temeljac, stavite u

posudu za pečenje i pustite da zavrije. Prelijte po

mesu (meso treba biti potpuno prekriveno).

Poklopite i stavite u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 120 minuta

– Položaj rešetke: 3

Janjeći but

Za 6 - 8 osoba.

Sastojci:

• 2,7 kg janjećeg buta

• 30 ml maslinovog ulja

•sol

• papar

• 3 češnja češnjaka

• 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1 žličica suše‐

nog ružmarina)

•voda

Način pripreme:

Operite i osušite janjeći but, utrljajte u meso

maslinovo ulje pa zarežite meso na nekoliko

mjesta. Začinite solju i paprom. Očistite češnjak i

izrežite ga na ploškice pa ga umetnite u ureze na

mesu zajedno s ružmarinom. Stavite janjeći but u

posudu i ulijte vodu tako da u posudi bude 10 do

15 mm tekućine. Pečenku okrenite nakon ot‐

prilike 30 minuta.

– Vrijeme u pećnici: 165 minuta

– Položaj rešetke: 1

Marinirana goveđa pečenka

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 1,5 kg goveđeg buta

•sol

• papar

• marinirano povrće za juhu

Priprema marinade:

• 1 l vode

• 500 ml vinskog octa

• 2 čajne žličice soli

• 15 zrna papra

• 15 bobica smreke

• 5 lovorova lista

• 2 vezice povrća za juhu (mrkva, poriluk, celer,

peršin)

Prokuhajte sve sastojke i ostavite ih da se

ohlade.

Prelijte meso marinadom dok ne bude potpuno

prekriveno i ostavite da se marinira 5 dana.

Način pripreme:

Izvadite slabinski dio iz marinade i osušite ga.

Začinite solju i paprom, propržite u posudi sa

svih strana i zatim dodajte malo povrća za juhu iz

marinade. Ulijte marinadu u pliticu za pečenje

tako da dno bude prekriveno s 10 do 15 mm

tekućine. Poklopite posudu za pečenje i stavite je

u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 150 minuta

– Položaj rešetke: 1

Mesna štruca

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 2 suha krušna peciva

•1 luk

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• 750 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)

•2 jaja

• sol, papar i paprika

• 100 g tankih traka slanine

Način pripreme:

Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite višak

vode. Očistite i sitno i fino nasjeckajte luk, pro‐

pirjajte i dodajte nasjeckani peršin. Izmiješajte

mljeveno meso, jaja, ocijeđeno pecivo i luk. Zači‐

nite solju, paprom i paprikom, stavite u četvrtasti

kalup za pečenje i prekrijte tankim trakama slani‐

ne. Dodajte malo vode i stavite u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 70 minuta

– Položaj rešetke: 1

Zec u umaku

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 2 zeca od po 800 g

• sol i papar

• 2 žlica maslinovog ulja

• 2 grubo nasjeckana luka

• 50 g slanine narezane na kockice

•2 žlica brašna

• 375 ml pilećeg temeljca

HRVATSKI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Pagina 5

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB8956VAX