Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 24)

Način pripreme:

Pastrvu operite, osušite i poprskajte limunovim

sokom. Stavite u zdjelu. Ostavite da se marinira

10 minuta i potom začinite. Krumpire ogulite i na‐

režite na četvrtine, stavite u zdjelu i posolite. Sta‐

vite na policu u uređaj i pokrenite program.

Brokulu operite, odvojite cvjetove i stavite u po‐

sudu. Pripremite puding od kokosa s mangom.

Pomiješajte mlijeko i kokosovo mlijeko. Lagano

istucite jaja i šećer te dodajte u kokosovo

mlijeko. Mješavinu stavite u 6 malih posuda za

puding.

Priprema:

Kuhajte krumpire u uređaju (položaj police 1) 25

minuta, dok se ne oglasi signal. Ostala jela

također stavite na police pećnice (položaji polica

1 i 4) i kuhajte dodatnih 25 minuta. Zasmeđite

bademe s maslacem na ploči. Za serviranje, pro‐

spite bademe preko brokule. Nakon kuhanja,

ostavite kremu od kokosa da se ohladi. Za servi‐

ranje, osušite mango, napravite pire od njega i

iskoristite ga za ukrašavanje kreme. Dodajte 650

+ 400 ml vode u spremnik za vodu

– Vrijeme u pećnici: 25 minuta

– Položaj rešetke: 1 + 4

Sous-vide kuhanje

Jela su podijeljena u više kategorija u: Kuharica

za sous vide kuhanje

•Riba

• Perad

•Meso

•Povrće

•Voće

• Pudinzi i paštete

RIBA

Filet komarče

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 600 g fileta komarče

• 1 prstohvat mješavine soli i papra

• 2 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Način pripreme:

Stavite komarču, sol i papar u pliticu za pečenje.

Hermetički zatvorite i pecite. Filet komarče

poslužuje se s maslinama ili kaparama.

– Vrijeme u pećnici: 25 minuta

– Položaj rešetke: 3

Rakovi

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 500 g velikih rakova u ljusci

• sitno nasjeckani peršin ili nekoliko listića bo‐

siljka

• 4 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 1 prstohvat soli i papra

Način pripreme:

Operite rakove i skinite krakove i glave. Začinite

ih uljem, peršinom ili bosiljkom, solju i paprom i

stavite u vrećicu koja se može hermetički zatvori‐

ti. Hermetički zatvorite i pecite. Rakovi se mogu

poslužiti topli ili hladni u kombinaciji s umakom

od poriluka i tikvica.

– Vrijeme u pećnici: 28 minuta

– Položaj rešetke: 3

PERAD

Pileća prsa

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 700 – 800 g pilećih prsa, svaki filet debljine 3

• korica 2 limuna

• 8 grančica timijana

• 2 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

• 1 prstohvat soli

• 1 prstohvat papra

Način pripreme:

Stavite meso, koricu limuna, timijan, ulje sol i pa‐

par u vrećicu koja se može hermetički zatvoriti.

hermetički zatvorite i pecite. Pileća prsa se mogu

poslužiti, na primjer, s umakom od poriluka i tikvi‐

ca.

– Vrijeme u pećnici: 70 minuta

– Položaj rešetke: 3

Punjena patka

Za 4 osobe.

Sastojci:

• 2 komada pačjih prsa s kožom, svaki oko 300

• 200 g pilećeg fileta narezanog na komadiće

• 3 cikorije od oko 350 g

• 15 g sitno nasjeckanog luka

• 15 g maslaca

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Electrolux EOB8956VAX Libro delle Ricette Pagina 24

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi no Electrolux EOB8956VAX