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Alimentos para gre-

lhar

Nível da grelha Tempo

1.º lado 2.º lado

Tostas

1)

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Tostas com guarnição 3 6 - 8 min. -------

1) Não pré-aqueça

Conservas

• Utilize apenas frascos de conserva com

o mesmo tamanho.

• Não utilize frascos com tampa roscada

ou fecho de baioneta e latas metálicas.

• Utilize o primeiro nível de encaixe inferior.

• Utilize o tabuleiro de ir ao forno. No máxi-

mo, pode colocar seis frascos de 1 litro

no mesmo.

• Encha todos os frascos com o mesmo

nível e feche-os correctamente.

• Coloque os frascos no tabuleiro, certifi-

cando-se de que não tocam uns nos ou-

tros.

• Encha aproximadamente 1/2 litro de

água no tabuleiro, para que exista humi-

dade suficiente no forno.

• Quando o líquido começar a borbulhar li-

geiramente nos primeiros frascos (após

aprox. 35-60 minutos com frascos de 1

litro), desligue o forno ou reduza a tem-

peratura para 100 °C (consulte a tabela).

Para verificar que função do forno deve

ser utilizada, consultar as funções do

forno no capítulo Utilização diária.

Fruta mole

Alimento Temperatura em

°C

Tempo até ponto

de pérola em mi-

nutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C

em minutos.

Morangos, amoras, framboesas,

groselhas maduras

160 - 170 35 - 45 ---

Groselhas verdes 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Fruta com caroço

Alimento Temperatura em

°C

Tempo até ponto

de pérola em mi-

nutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C

em minutos.

Pêras, marmelos, ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Legumes

Alimento Temperatura em

°C

Tempo até ponto

de pérola em mi-

nutos.

Continue a cozi-

nhar até 100 °C

em minutos.

Cenouras

1)

160 - 170 50 -60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 ---

Pickles mistos 160 - 170 50 - 60 15

Couve-rábano, ervilhas, espar-

gos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Deixe ficar no forno desligado

Secagem

• Cubra os tabuleiros com papel vegetal.

Para verificar que função do forno deve

ser utilizada, consultar as funções do

forno no capítulo Utilização diária.

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