
33
Uscarea alimentelor
Funcţia cuptorului: Convecţie
• Acoperiţi baza tăvii cu hârtie de coacere.
• Veţi obţine rezultate mai bune dacă
opriţi funcţionarea cuptorului la
jumătatea duratei de preparare şi veţi
lăsa alimentele în cuptor să se răcească,
peste noapte.
• Scoateţi apoi alimentele uscate din
cuptor.
Nivel Alimente ce vor fi uscate Temperatura
0
C
1 nivel 2 niveluri
Durata în ore
(orientativ)
Legume
Fasole 60-70 3 1/4 6-8
Ardei (feliaţi) 60-70 3 1/4 5-6
Legume pentru supă 60-70 3 1/4 5-6
Ciuperci 50-60 3 1/4 6-8
Ierburi aromate 40-50 3 1/4 2-3
Fructe
Prune 60-70 3 1/4 8-10
Caise 60-70 3 1/4 8-10
Felii de măr 60-70 3 1/4 6-8
Pere 60-70 3 1/4 6-9
Commenti su questo manuale