
28
Prepararea fripturilor
Funcţiile cuptorului: Convenţional
sau Grill cu convecţie
Recipiente utilizate pentru fripturi
• Orice recipient termorezistent ce poate fi
utilizat în cuptor (vă rugăm să citiţi
instrucţiunile producătorului)
• Bucăţile mari de friptură pot fi preparate
direct în tava universală sau pe
grătarul aşezat peste tava universală.
• Vă recomandăm să preparaţi carnea mai
fragedă în recipiente acoperite cu
capac. Astfel aceasta se va menţine mai
fragedă.
• Toate tipurile de carne care pot fi
rumenite pot fi preparate în recipiente
fără capac.
Recomandări cu privire la utilizarea
tabelului pentru prepararea fripturilor
Informaţiile oferite în tabelul ce
urmează sunt doar orientative.
• Vă recomandăm să preparaţi în cuptor
cantităţi de carne şi peşte care
cântăresc 1 kg sau mai mult.
• Pentru a preveni lipirea bucăţilor de
carne de tavă, vă recomandăm să turnaţi
puţin lichid în tava de preparare.
• Dacă este necesar, întoarceţi bucăţile de
friptură ( după 1/2 -2/3 din durata de
preparare)
• Turnaţi peste bucăţile mari de carne sau
de pui sucul care se acumulează în tava
de preparare. Astfel se vor rumeni mai
bine.
• Puteţi să opriţi cuptorul cu 10 minute
înainte de finalul duratei de preparare
pentru a utiliza căldura remanentă.
Commenti su questo manuale