Electrolux EBSL70SP Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 22)

Hammel / Lamm

Speise Kerntemperatur (°C)

Hammelkeule 80 - 85

Hammelrücken 80 - 85

Lammbraten, Lammkeule 70 - 75

Wild

Speise Kerntemperatur (°C)

Hasenrücken 70 - 75

Hasenkeule 70 - 75

Hase, ganz 70 - 75

Reh-/Hirschrücken 70 - 75

Reh-/Hirschkeule 70 - 75

Fisch

Speise Kerntemperatur (°C)

Lachs 65 - 70

Forellen 65 - 70

Einschubebene und voreingestellte

Garzeit (oder „Ende“ im Falle einer

Kerntemperatur) werden bei allen

Automatikrezepten im Display an-

gezeigt.

Im Menü Koch-Assistent sind die Gerichte

in verschiedene Kategorien unterteilt:

•Schwein/Kalb

• Rind/Wild/Lamm

• Geflügel

•Fisch

•Kuchen

• Süssspeisen

• Pizza/Quiche/Brot

•Auflauf/Gratin

• Beilagen

•Kombi-Dampfgaren

•Convenience

SCHWEIN/KALB

Schweinebraten

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichts von 1000 bis 3000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine

feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder

andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden

sollte 20-40 mm hoch bedeckt sein. Gar-

gut nach etwa 30 Minuten wenden.

– Einschubebene: 1

Schweinerücken

Einstellungen:

Automatisches Speisenthermometer, Kern-

temperatur 75 °C.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen, Speisen-

thermometer einstecken und in eine feuer-

feste Ofenform legen.

– Einschubebene: 1

Schweinshaxe

Zutaten:

• 1 Schweinshinterhaxe 0,8 - 1,2 kg

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Teelöffel Salz

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 51 52

Commenti su questo manuale

Nessun commento