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Pescado (al vapor)

Alimento Función Cantidad Tempera‐

tura (°C)

Tiempo (min) Posición

de la par‐

rilla

Pescado en‐

tero hasta 1

Bóveda/

Calor In‐

ferior

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

11.13 Grill

• Hornee al grill con el ajuste máximo

de temperatura.

• Coloque la rejilla en el nivel

recomendado en la tabla de uso.

• La grasera debe ir siempre en el

primer nivel inferior.

• Cocine al grill solo trozos de carne o

pescado poco gruesos.

• Precaliente siempre el horno en vacío

con la función de grill durante 5

minutos.

PRECAUCIÓN!

Hornee al grill con la puerta

del horno siempre cerrada.

Grill

Alimento Temperatura

(°C)

Periodo en grill (min.) Posición de la

parrilla

1ª cara 2ª cara

Rosbif inglés,

al punto

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Solomillo de

ternera, al pun‐

230 20 - 30 20 - 30 1

Lomo de cerdo 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lomo de ter‐

nera

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lomo de cor‐

dero

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Pescado en‐

tero, 500 -

1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Grill Rápido

Alimento Periodo en grill (min.) Posición de la par‐

rilla

1ª cara 2ª cara

Burgers / Hambur‐

guesas

9 - 13 8 - 10 3

Solomillo de cerdo 10 - 12 6 - 10 3

Salchichas 10 - 12 6 - 8 3

ESPAÑOL 29

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