Electrolux EOC68000X EU ENV06 Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 21)

recepty kuchaøského pomocníka electrolux 21

Biskupský chlebíèek

Pøísady:

• 200 g másla

• 200 g cukru

• 1 sáèek vanilkového cukru

• 1 špetka soli

• 3 vejce

• 300 g mouky

• 1/2 sáèku prášku do peèiva

• 125 g korintek

• 125 g rozinek

• 60 g nasekaných mandlí

• 60 g kandované citrónové nebo

pomeranèové kùry

• 60 g nasekaných kandovaných tøešní

• 70 g celých oloupaných mandlí

Dále:

• èerná zavírací forma o prùmìru 24

cm

• margarín na vymazání

• strouhanka na vysypání

Pøíprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sùl dáme

do mísy a utøeme do pìny. Potom

pøidáme po jednom vejce a znovu

utøeme do pìny.

Do vzniklé pìny pøisypeme mouku

smíchanou s práškem do peèiva a lehce

zamícháme.

Do smìsi vmícháme ještì ovoce.

Pøipravenou formu vyložíme tìstem tak,

aby okraje byly vytažené o nìco výše než

støed. Okraj a støed koláèe posypeme

celými oloupanými mandlemi. Koláè

vložíme do trouby.

– Peèení v troubì: 100 minut

– Úroveò drážek: 1

Koláè s drobenkou

Tìsto:

• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 žloutky

• 75 g mìkkého másla

Na drobenku:

• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžièka skoøice

• 350 g mouky

• 50 g nastrouhaných oøechù

• 30 g rozpuštìného másla

Pøíprava:

Do mísy prosijeme mouku a uprostøed

udìláme dùlek. Droždí rozdrobíme,

dáme do dùlku, smícháme s mlékem a

trochou mouky z okraje, poprášíme

moukou a necháme tak dlouho kynout

na teplém místì, až je mouka naprášená

na kvásku popraskaná.

Na okraj mouky dáme cukr, žloutek,

máslo a sùl. Všechny pøísady zpracujeme

na vláèné kynuté tìsto.

Tìsto necháme na teplém místì vykynout

do dvojnásobné výšky. Tìsto vyválíme,

položíme na vymaštìný plech a necháme

dál kynout.

Do mísy vložíme cukr, máslo a skoøici a

dobøe promícháme.

Pøidáme mouku a oøechy a hnìtením

zpracujeme na drobenku. Vykynuté tìsto

potøeme máslem a rovnomìrnì

posypeme drobenkou.

– Peèení v troubì: 35 minut

– Úroveò drážek: 3

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 55 56

Commenti su questo manuale

Nessun commento