18 electrolux recepty kuchaøského pomocníka
Dušená ryba
Pøísady:
• 400 g brambor
• 2 svazeèky jarních cibulek
• 2 stroužky èesneku
• 1 malá plechovka s nakrájenými
rajèaty
• 4 lososové filety
• št’áva z 1 citrónu
• sùl a pepø
• 75 ml zeleninového vývaru
• 50 ml bílého vína
• 1 èerstvé vìtvièky rozmarýnu
• 1/2 svazeèek èerstvého tymiánu
Pøíprava:
Brambory omyjeme, oloupeme,
nakrájíme na ètvrtky a povaøíme 25 minut
ve slané vodì, pak je ochutíme koøením
a nakrájíme na plátky.
Omyjeme jarní cibulky a nakrájíme je na
slabé plátky. Oloupeme stroužky
èesneku a nakrájíme na kousky. Cibuli a
pórek smícháme s nakrájenými rajèaty.
Lososové filety pokapeme št’ávou z 1
citrónu a necháme odležet. Potom je
vysušíme a ochutíme solí a pepøem.
Smícháme zeleninu a brambory a
vložíme do vymaštìné žáruvzdorné
formy, okoøeníme a na smìs položíme
lososa.
Zalijeme zeleninovým vývarem a bílým
vínem, posypeme rozmarýnem a
tymiánem.
– Peèení v troubì: 30 minut
– Úroveò drážek: 3
Anèovièky s bramborem
Pøísady:
• 8-10 brambor
• 2 cibule
• 125 g filetù anèovièek
• 300 ml smetany
• 2 lžíce strouhanky
• pepø
• èerstvý nasekaný tymián
• 2 lžíce másla
Pøíprava:
Brambory omyjeme, oloupeme a
nakrájíme na jemné proužky. Cibule
oloupeme a nakrájíme na proužky.
Žáruvzdornou formu na nákyp
vymastíme máslem. Vložíme do ní tøetinu
brambor a cibulí. Na nì položíme
polovinu filetù anèovièek a pøekryjeme
další tøetinou cibule a brambor. Zbytek
filetù anèovièek rozložíme na tuto vrstvu.
Pak položíme opìt cibule a brambory,
pøièemž poslední vrstva by mìly být
brambory.
Posypeme pepøem a nasekaným
tymiánem.
Nákyp ještì pøelijeme solným lákem z
anèovièek a pøidáme smetanu.
Posypeme strouhankou a vloèkami
másla.
– Peèení v troubì: 60 minut
– Úroveò drážek: 3
Commenti su questo manuale