
pripáleniu mäsových štiav alebo tuku
k jeho povrchu.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú
zhnednúť alebo získať kôrku, možno
piecť v pekáči bez pokrievky.
• Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3
doby pečenia podľa potreby obráťte.
• Aby zostalo mäso šťavnatejšie:
– chudé mäso pečte v pekáči s
pokrievkou alebo použite vrecko
na pečenie.
– mäso a ryby pečte v kusoch o
hmotnosti minimálne 1 kg.
– veľké kusy pečeného mäsa a
hydinu niekoľkokrát podlejte
počas pečenia vlastnou šťavou.
11.11 Tabuľky pre pečenie mäsa
Hovädzie
Pokrm Množstvo Funkcia Teplota
(°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Dusené mäso
v pekáči
1 – 1,5 kg Tradičné
pečenie
230 120 - 150 1
Hovädzie pe‐
čené alebo ho‐
vädzie filety:
neprepečený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
190 - 200
1)
5 - 6 1
Hovädzie pe‐
čené alebo ho‐
vädzie filety:
stredne prepe‐
čený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
180 - 190
1)
6 - 8 1
Hovädzie pe‐
čené alebo ho‐
vädzie filety:
prepečený
na cm hrúb‐
ky
Turbo Gril
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Rúru predhrejte.
Bravčové
Pokrm Množstvo Funkcia Teplota
(°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Pliecko, krko‐
vička, stehno
1 – 1,5 kg Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1
Kotleta/rebier‐
ka
1 – 1,5 kg Turbo Gril 170 - 180 60 - 90 1
Fašírka 750 g – 1 kg Turbo Gril 160 - 170 50 - 60 1
Bravčové kole‐
no (predvare‐
né)
750 g – 1 kg Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 1
www.electrolux.com36
Commenti su questo manuale