
• Nas receitas com ovos crus, não per-
mita que as claras e as gemas entrem
em contacto com o exterior das cascas
dos ovos.
Sugestões e dicas para embalar
alimentos em vácuo:
• Para utilizar a função Cozedura em vá-
cuo , é necessário ter um dispositivo de
selagem em vácuo e sacos para coze-
dura em vácuo.
• Tipo de dispositivo de selagem em vá-
cuo recomendado: câmara de selagem
em vácuo (este é o único tipo de dispo-
sitivo de selagem em vácuo que permi-
te embalar líquidos em vácuo).
• Utilize sacos de vácuo próprios para a
função Cozedura em vácuo .
• Não reutilize sacos de vácuo.
• Faça apenas uma camada de alimen-
tos dentro dos sacos de vácuo para
obter a melhor cozedura.
• Para obter uma cozedura mais rápida e
uniforme, regule o nível de vácuo para
o máximo possível.
• Para garantir o fecho do saco de vácuo
com segurança, certifique-se de que a
área da vedação está limpa.
Sugestões e dicas gerais para a
função Cozedura em vácuo :
• Para preservar o vapor de cozedura,
mantenha a porta do aparelho sempre
fechada quando utilizar a função Coze-
dura em vácuo .
• No fim da cozedura, abra a porta com
cuidado porque pode ainda existir va-
por dentro do aparelho.
• Pode adicionar óleo ou azeite e espe-
ciarias aos alimentos a seu gosto. O
óleo/azeite evita que os alimentos adi-
ram ao saco de vácuo.
• Para obter uma cozedura mais rápida e
uniforme, regule o nível de vácuo para
o máximo possível.
• Os tempos de cozedura indicados são
apenas valores recomendados que po-
de alterar de acordo com a sua prefe-
rência.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas de cozedura aplicam-se a re-
ceitas para 4 pessoas. Se a quantidade
de alimentos for superior, pode ser ne-
cessário aumentar o tempo de cozedu-
ra.
• Se a dimensão dos alimentos for dife-
rente da indicada nas tabelas de coze-
dura, o tempo de cozedura pode ser
diferente.
• Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha e não os sobreponha quando
utilizar mais do que um saco.
Submenu para: Especiais
Secar
Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas e pêssegos, e legu-
mes, como tomates, curgetes e cogumelos.
Descongelar
Para descongelar alimentos congelados.
Função manter quente
Para manter os alimentos quentes.
Regenerar
Para reaquecer alimentos já cozinhados, directamente num prato.
Aquecer pratos
Para pré-aquecer o seu prato para servir.
Massa de pão
Para crescimento controlado da massa levedada antes da cozedura.
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