Electrolux EVY0841VAX Libro delle Ricette Scaricare il pdf (Pagina 2)

1. PROGRAMY AUTOMATYCZNE

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział dotyczący

bezpieczeństwa.

1.1 Programy automatyczne

Programy automatyczne oferują

optymalne ustawienia dla każdego

rodzaju mięsa oraz innych potraw.

• Programy do pieczenia mięsa z

użyciem funkcji: Automatyczna

termosonda (menu: Przepisy) –

funkcja automatycznie oblicza czas

pieczenia. Aby jej użyć, wymagane

jest wprowadzenie temperatury

wewnątrz produktu. Po zakończeniu

programu zostanie wyemitowany

sygnał dźwiękowy.

• Automatyczne przepisy (menu:

Przepisy) – funkcja wykorzystuje

wcześniej zdefiniowane wartości dla

potrawy. Przygotować potrawę

zgodnie z przepisem z tej książki.

Potrawy z użyciem funkcji:

Automatyczna termosonda

Karczek wieprzowy

Potrawy z użyciem funkcji:

Automatyczna termosonda

Pieczeń wołowa

Wołowina po skandynaw.

Karczek z dziczyzny

Pieczeń jagnięca średnia

Filet drobiowy

Cała ryba

1.2 Kategorie

W menu Gotowanie wspomagane

potrawy podzielono na kilka kategorii:

• Ryba/Owoce morza

• Drób

• Mięso

• Potrawy z piekarnika

• Pizza/Quiche

• Ciasto/Ciastka

• Chleb/Bułki

• Warzywa

• Zapiekany krem jajeczny

• Przystawki

2. RYBA/OWOCE MORZA

2.1 Sztokfisz

Składniki:

• 800 g suszonego dorsza

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 duże cebule

• 6 obranych ząbków czosnku

• 2 pory

• 6 czerwonych papryk

• 1/2 puszki posiekanych pomidorów

(200 g)

• 200 ml białego wina

• 200 ml bulionu (court bouillon)

• pieprz, sól, tymianek, oregano

Sposób przygotowania:

Namoczyć suszonego dorsza przez noc.

Następnego dnia odcedzić i umieścić w

rondlu ze świeżą wodą, postawić na polu

grzejnym i doprowadzić do wrzenia.

Następnie zdjąć z pola grzejnego i

pozostawić do ostygnięcia.

Wlać oliwę z oliwek na patelnię i

rozgrzać. Obrać i drobno pokroić cebulę,

rozgnieść obrane ząbki czosnku, pokroić

i umyć pory. Wrzucić razem na gorący

tłuszcz i podsmażyć przez krótką chwilę.

Z papryki usunąć rdzeń i pokroić ją w

paski. Następnie wrzucić na patelnię z

posiekanymi pomidorami.

Dodać białe wino oraz bulion i gotować

przez jakiś czas na wolnym ogniu.

Przyprawić pieprzem, solą, tymiankiem i

oregano i gotować na wolnym ogniu

jeszcze przez 15 minut.

Wyjąć przestudzonego dorsza z rondla i

osuszyć papierowym ręcznikiem. Zdjąć

skórę, usunąć ości i wszystkie płetwy.

Podzielić rybę na drobne cząstki i

2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Commenti su questo manuale

Nessun commento