Electrolux EVD29900AX Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 33)

SVENSKA 33

Fisk, skaldjur

99.9%

Korvar

99.9%

Rökt kött

99.9%

Grönsaker

99.9%

Färska grönsaker (sallad, tomater)

35 - 50%

Stopp-knapp

Den här knappen stoppar sugningen och

maskinen fortsätter genom att försegla

påsen automatiskt. Den här funktionen

måste användas för att packa in vätska

och varma produkter som kan börja koka

under vakuumcykeln.

Ändra parametrarna

Vi rekommenderar att ändra "vakuum

%"-parametern för vissa mattyper (se

tabellen för rekommenderad vakuum %).

Förseglingstiden för en påse kan ändras

(Från 0 till 4 sekunder) för påsar med

annorlunda tjocklek jämfört med

medföljande påsar. För att ändra dessa

parametrar, gör på följande sätt:

Tryck knapparna -9-, -10- för att välja

programmet som ska ändras (ex. P2).

Tryck på Selection-knappen -7-.

Skärmen visar vakuumprocenten (99,9

%).

Ange önskat nummer genom att trycka

på knapparna -9-, -10-.

Tryck på Selection-knappen -7-.

Skärmen visar förseglingstiden (2

sekunder).

Ange önskat värde genom att trycka

på knapparna -9-, -10-.

Genom att trycka på -7- igen, kommer

skärmen att visa programmet (ex. P2).

Programmet som visas innebär att

parametrarna har sparats.

7. VAKUUMFÖRSEGLING AV MAT FÖR "SOUS VIDE"

MATLAGNINGSMETOD

Med den här metoden är maten

förseglad i en vakuumförseglad påse och

ångkokas sakta eller kokas i

lågtempererat vatten.

Vakuum är satt på 99,9%, vilket är

idealiskt för denna matlagning metod.

Fördelarna är många:

Matens smak och konsistens är bättre

Både smak och arom bevaras,

eftersom de inte sprids ut under

tillagningen

Den förminskade förlusten av vätska

gör maten mjukare och mindre torr.

Näringsämnen som mineraler och

vitaminer bevaras tack vare den

förseglade påsen.

Du behöver inte lägga till oljor eller

fetter för matlagning.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Commenti su questo manuale

Nessun commento